花生芝麻餈粑怎麼做又香又好吃
餈粑這種東西在南方最為常見,每家逢年過節都會用糯米粉去打餈粑,不然就沒有年味。以前老式的餈粑就是用糯米粉蒸熟之後打製而成,裹上白糖就是美味,也可以等餈粑成型之後切成條做湯做菜。花生芝麻餈粑其實是將花生和芝麻一起放進製作餈粑的過程中,這樣也就更好吃了。
主料
花生 :80芝麻 :50
糯米粉 :1000
輔料
白糖 :150油 :少許
具體步驟
1.準備炒香的芝麻和花生放入適量的白糖攪拌
2.準備好糯米粉
3.放入適量的白糖
4.放適量的水揉好
5.去一塊粉,放入一勺餡料
6.捏好就可以了
7.依次捏好,放入鍋裡蒸上15分鐘
8.已經蒸好了餈粑
9.已經做好的成品
1、餡料可以隨機個人改變,糯米粉放入太多糖會太膩口,所以要放少許就可以了。
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