美味木耳番茄魚片湯怎麼做又香又好吃
木耳本身就是一道美容菜,雖然外表黑黑的,可是它擁有豐富的植物膠原、含鐵極為豐富和還有維生素k;而番茄的修復作用就挺好的,夏天就很適合吃了;魚乃是蛋白質之源,身體發育最好的保障,由此一道木耳番茄魚片湯實際就是一道美容品。
主料
幹木耳 :2番茄 :2個
魚片 :70
輔料
姜 :適量雞蛋 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
蔥 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
1.冷水泡發木耳,洗淨耳面
2.魚片放生粉、姜粉、蛋清、鹽調勻醃製半小時左右
3.熱水鍋把魚片焯半分鐘左右,備用。
4.西紅柿用熱水燙一下,去皮。
5.切塊
6.油熱放薑片、蒜片爆出香味。
7.放西紅柿塊炒軟
8.放番茄醬炒
9.放適量水煮開
10.放木耳煮熟,放鹽調味。
11.放備用的魚片煮半分鐘左右
12.起鍋放蔥花和胡椒粉
木耳冷水泡發8小時,洗淨耳麵食用
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