營養的木耳番茄魚片湯怎麼做又香又好吃
木耳番茄魚片湯對於愛美的女孩子是非常有好處的,我們都知道在醫學上:木耳有活血,美容養顏的功效,還能疏通腸道,使人容光煥發。番茄在炎熱的夏日也是非常受歡迎的,因為不僅是開胃的蔬菜,更能夠起到美白的作用,所以這道湯還可以根據的喜好搭配些山藥還有木耳,不僅僅是營養豐富,更是能夠起到排毒養顏的功效,所以愛美的女生還用等什麼呢?
主料
西紅柿 :3個魚肉 :250
輔料
食鹽 :3蒜 :3瓣
生粉 :1勺
小蔥 :1小把
黑木耳 :5
姜 :5片
番茄醬 :30
五香粉 :1
橄欖油 :30毫升
具體步驟
1.主要原料集合
2.魚片中加入生粉、五香粉、1克鹽和蛋清調勻,醃製20分鐘左右
3.番茄去皮切塊備用
4.黑木耳提前用溫水泡發,去除雜質和老根
5.鍋中放入適量的水,水燒開後,將醃製好的魚片放進去焯水30秒鐘
6.焯水過後立馬撈出魚片瀝乾水分
7.鍋中放入適量的食用油,爆香薑片,蒜片
8.之後加入番茄翻炒至軟
9.加入足量的開水,煮開
10.然後加入泡發好的木耳繼續煮2分鐘
11.加入番茄醬,煮滾開
12.加入焯好的魚片,繼續沸騰半分鐘關火
13.撒剩餘的2克鹽調味即可
14.將番茄魚片湯裝入碗中,表層撒蔥花
15.另起一干淨的鍋,加熱30毫升左右的橄欖油,之後將熱油澆在蔥花魚片上
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