色澤不錯的雞蛋腸粉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

水 ：500
拉腸粉 ：200
雞蛋 ：4個

輔料

花生油 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
蔥花 ：適量

具體步驟

1.拉腸粉200g。

2.拉腸粉加入水攪勻成腸粉漿，雞蛋打入碗裡攪勻成雞蛋液。

3.蔥花加入蠔油，醬油，花生油攪勻成腸粉調料。

4.我用的是多功能不粘烤盆，倒入剛好淹沒過底盆的溥溥一層腸粉漿，放入蒸鍋裡，再加入雞蛋液。

5.用大火蒸2分鐘，腸粉變成透明狀就是熟了。

6.用刮刀順著一個方向捲起腸粉。

7.完成了一個小朋友食用的份量。

8.調料放入蒸鍋加熱。這樣會更加美味。

9.用刮刀切段，淋上調味料就可以食用了，

烹飪技巧

加入雞蛋的腸粉，就沒有爽口彈牙的口感哦。