素炒甜菜頭絲怎麼做又香又好吃
主料
甜菜頭 :200輔料
鹽 :適量大蔥 :適量
油 :適量
雞粉 :適量
生抽 :適量
花椒油 :適量
具體步驟
1.甜菜頭,賣相不是很好,所以很多人沒重視它。
2.洗淨,去皮。就很漂亮了。
3.切成細絲。
4.炒甜菜頭有花椒油是很提味的。
5.熱鍋,涼油(放兩種油,一種是我們平時用的油,另一種就是放些花椒油,沒有花椒油,用花椒現榨一點就可以)放入蔥花熗鍋。
6.放入甜菜頭絲煸炒,多煸炒一會兒,甜菜頭很硬,不怕過火。越軟越好吃。
7.放入生抽,繼續煸炒。
8.炒這個菜的火候可以自己掌握,願意吃脆一點的可以炒的時間短一些。最後關火,放入鹽、雞粉調味。即可出鍋。
9.成品菜,很美味的。願意吃肉,也可以新增瘦肉絲,味道也很好。
煸炒甜菜頭,多煸炒一會兒,甜菜頭很硬,不怕過火。越軟越好吃。願意吃肉,也可以新增瘦肉絲,味道也很好。炒這個菜的火候可以自己掌握,願意吃脆一點的可以炒的時間短一些。
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