蒜蓉粉絲大蝦的做法,蒜蓉粉絲大蝦怎麼做
“還記得當年的網紅青島大蝦嗎?其實青島大蝦並不是很貴,普通的也就二三十塊一斤。所以大蝦是我餐桌上常見的一道菜,鹽水蝦、幹鍋蝦、白菜大蝦、蒸大蝦、烤大蝦……統統吃遍了,換個口味,來個蒜蓉的,靈感來自比較火爆的蒜蓉小龍蝦,全家人不吃辣,比較喜歡吃蒜蓉味的,好菜必須用好鍋,不然顏值不好哦”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉粉絲大蝦的做法步驟
1、準備材料,大蝦去蝦線、剪蝦鬚洗一下。
2、蒜去皮剁碎,越碎越好。
3、生抽、蠔油、料酒、糖、水攪拌均勻。
4、粉絲提前泡好,溫水或熱水泡。
5、輕奢派不粘炒鍋倒入多一些油,燒六七成熱,放入蒜蓉小火慢慢煸香。
6、煸至微黃。
7、倒入蝦轉大火翻炒。
8、翻炒均勻倒入調料汁。
9、大火收汁。
10、把蝦擺入鋪了粉絲的盤子中。
11、蒜蓉和湯汁燒在中間吃完大蝦,一拌蒜蓉再吃粉絲。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
小竅門
還記得當年的網紅青島大蝦嗎?其實青島大蝦並不是很貴,普通的也就二三十塊一斤。所以大蝦是我餐桌上常見的一道菜,鹽水蝦、幹鍋蝦、白菜大蝦、蒸大蝦、烤大蝦……統統吃遍了,換個口味,來個蒜蓉的,靈感來自比較火爆的蒜蓉小龍蝦,全家人不吃辣,比較喜歡吃蒜蓉味的,好菜必須用好鍋,不然顏值不好哦。
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