千味醉家鄉小吃，蘿蔔丸怎麼做又香又好吃
主料
蘿蔔 ：2個花生仁 ：3兩
蝦苗幹 ：半兩
蔥花 ：1碗
番薯粉 ：2兩
輔料
油鹽 ：適量具體步驟
1. 蘿蔔刨絲，加鹽揉捏，放置約5分鐘
2. 揉擠蘿蔔絲（力度適當就可以，別太乾），壓掉水
3. 平底鍋小火炒花生仁，邊炒邊試揉挫，看皮能掉就關火
4. 花生仁去皮，然後碾碎（碎度按個人喜愛）
5. 將各種備好的材料放在大碗裡，充分拌勻後撒入番薯粉，繼續攪拌均勻
6. 捏握成小圓團
7. 水開後，排放在蒸鍋裡，蒸10分鐘
8. 等熟透後，可以拿一半去煎，味道更香
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