千味醉自制烤鴨夾餅怎麼做又香又好吃
主料
鴨 ：適量荷葉餅 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
八角粉 ：適量
輔料
具體步驟
1. 將鴨洗淨，去除頭尾。把調味料均勻塗抹在鴨身裡外醃2小時。
2. 放入蒸鍋以大火蒸1小時後取出，將湯汁倒出。
3. 烤箱預熱，將蒸好的鴨子放入以250℃烤1小時，中間須不停翻動，使其外皮烤至金黃酥脆。
4. 鴨肉切片，蔥切細絲，包入荷葉餅中，再塗上少許甜麵醬後夾起，即是可口的烤鴨夾餅。
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