美味醬骨架怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

骨架 ：適量
橙皮 ：適量

輔料

醋 ：適量
白糖 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1. 前面的準備工作是老公做的，所以沒有照片，我就是從煲骨頭開始的。（洗淨的龍骨和豬尾巴一起放進電壓力鍋壓13分鐘，加的清水只要沒過骨頭就行了，點上幾滴白醋）

2. 將晒乾的橙皮用開水泡發備用。剝點蒜瓣備用（忘拍照了）

3. 待電壓力鍋裡的骨頭快煲好的時候我們調個碗汁(醋少許、老抽適量，白糖適量）不停攪拌直到白糖全部融化。

4. 煮鍋坐火倒入碗汁，接著加入泡發洗淨的橙皮和蒜瓣煮開後加入龍骨和豬尾巴，接著加入一碗煲骨頭的湯一起大火燒開後轉中小夥蓋上鍋蓋悶煮。

5. 悶煮個二十分鐘後，用鍋鏟將鍋內的骨頭翻個身，使之均勻上色和入味，接著關火浸二十分鐘後再開中小火悶煮到汁幹為止就可以起鍋了。