美味的醬骨架怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬龍骨 ：800

輔料

老抽 ：適量
冰糖 ：適量
蒜 ：適量
紅尖椒 ：2條
清水 ：750ml
油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
鮮味粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好所用食材，龍骨斬大塊

2.蒜剁成蓉，姜和尖椒切條

3.準備好所需要的調料

4.自動鍋內坐入冷水，加入龍骨，姜，啟動後滾動把手處輪子調最大火把骨頭的血水煮出

5.把龍骨清洗乾淨

6.自動鍋內加入750毫升清水

7.把骨頭，調料，姜蒜加入

8.蓋好啟動紅繞肉鍵

9.結束後會發出蜂鳴聲，顯示“OK”，這時把辣椒加入，翻動均勻，蓋上蓋子用鍋中餘溫把辣椒燙至斷生即可

烹飪技巧

1.龍骨焯水不用太久，可不用煮開，看著有血沫浮出即可；2.做好後要將鍋內的食物翻動均勻，這樣味道才會更好。