家常土豆絲炒山菜怎麼做又香又好吃
這個山菜種類比較多,所以根據自己的喜好來定就好。這道土豆絲炒山菜,其實非常常見的家常菜,就是在土豆絲裡面家裡一點山菜,隨意性非常大,完全根據自己喜好來,甚至調料也不必拘束於這個菜譜的做,做菜嘛,最重要的就是開心,味道什麼的都是次要的。
主料
土豆 :1個山菜 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
蒜末 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
具體步驟
土豆切成絲,放清水中浸泡
山菜切成段,同時準備好蔥姜
鍋中加入油,燒熱,下入蔥姜炒出香味
下入土豆絲翻炒。
下入山菜翻炒。
調入花椒粉。
調入生抽。
調入鹽,翻炒至土豆絲和山菜斷生。加入蒜末,翻炒均勻。
盛入盤中即可。
山菜的種類可以根據自己的喜歡選擇,我的是蕨類。
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