鮮美香菇海帶煲老雞怎麼做又香又好吃
大家都知道老母雞的營養是很高的,所以優質的食材就要好好來烹飪,這次我就要用香菇和海帶一起來煲老母雞,所以的鮮味素都完全的釋放出來了,雞湯真的是非常非常的鮮美,家人都很喜歡香菇海帶煲老雞。喜歡烹飪的你快來學吧,讓自己的家人都嚐嚐你的手藝。
主料
老母雞 :1只海帶 :200
香菇 :200
輔料
鹽 :適量花椒 :適量
生薑 :適量
料酒 :適量
具體步驟
準備好香菇和海帶,老雞肉洗淨焯水備用。
鍋加一點油,放入雞肉。加點料酒,鹽,薑片和花椒翻炒一下。
鍋加水,放入炒過的雞肉。電壓力鍋煮上25分鐘。
放氣後開啟,加入香菇。再加入海帶,繼續煲煮10分鐘,加鹽調味。
就可以出鍋了
1、雞肉焯一下水,可以去掉血水和異味。2、老雞比嫩雞煲制的時候要長,炒過後再煲湯,味道更香。
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