口袋麵包的做法 灰常成功之——超神奇的口袋麵包 口袋麵包怎麼做

“這個麵包（不像麵包卻是麵包）是學習《孟老師的100道麵包》之——口袋麵包的作品。材料簡單，熱量很低（麵包），較短的等待就可以吃到美妙的食物，何樂而不為呢？神奇是因為成型後的麵糰經過高溫烘烤後，即會在短時間內膨脹呈中空狀，可在剖開的袋口內隨心所欲滴填入各式餡料，你有什麼好建議？”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

口袋麵包的做法步驟

• 1、將所有材料攪拌成團,揉勻，不需揉出筋膜。

• 2、發酵至兩倍大。

• 3、取出排氣，分成５份。

• 4、每份按圓，擀長。

• 5、放入烤盤中，醒發10分鐘。

• 6、放入烤箱，225度第二層8-10分鐘。

• 7、烤至這個樣子就可出爐了。

• 8、將準備好滴黃瓜、胡蘿蔔、雞排、生菜裝入口袋。

• 9、裝好開吃嘍！

小竅門

1、個別麵糰如呈膨脹鼓起，可個別出爐，保證柔軟度。
2、餡料根據個人喜好可放入牛排、雞排、培根等。
3、成品切成兩半時，上下餅皮會呈黏合狀，只要用手輕輕撥開即可。