味道可口的蛋炒飯怎麼做又香又好吃
主料
火腿腸 :1根米飯 :1碗
雞蛋 :1個
輔料
蔥 :適量胡蘿蔔 :半根
花椒粉 :適量
豆油 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
大頭菜葉 :1片
具體步驟
1.準備好原料,將火腿腸、大頭菜、胡蘿蔔和蔥切碎。
2.將平底鍋加入適量豆油,油熱倒入打散的蛋液,炒散,推至鍋的一邊。
3.放入蔥花、花椒粉,炒出香味後加入胡蘿蔔、火腿腸和大頭菜,與雞蛋翻炒均勻。
4.放入涼透的米飯,與配料翻炒均勻。
5.加入少許醬油和鹽,翻炒均勻即可。
6.裝盤,再搭配一碗紫菜蛋湯,一頓營養早餐就做好了。
炒飯用平底鍋比較好,炒的均勻。米飯要涼透的,容易炒散,如果覺得米飯幹,可以在炒的過程中加少量清水。
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