美味白麵倭瓜饅頭怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

倭瓜饅頭又稱南瓜饅頭，它是由南瓜和白麵混合而成，香甜的味道和柔軟的口感深受大家的喜愛，當然，只有好吃當然滿足不了大家，南瓜饅頭比一般的白麵饅頭更有營養，更有味道，而且又比較簡單，比較方便。那這道倭面的做法是什麼呢，就讓我帶領大家一起做吧。

主料

南瓜 ：適量
麵粉 ：適量

輔料

酵母 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1、南瓜去皮,切成薄片，蒸熟備用。

2、把蒸熟的南瓜用湯匙壓成泥，白糖留下1/5湯匙，其餘倒進南瓜泥拌勻。

3、剩下的白糖放碗裡,倒進3湯匙開水，把糖化開，等水涼至35度左右,把酵母倒進水裡化開。

4、取一大盆,把麵粉倒入，南瓜泥倒進中間把酵母水淋在麵粉上。然後把所有材料用筷子拌勻。

5、把攪勻後的麵粉揉到光滑不粘手的麵糰，然後收圓放盆裡，蓋上蓋子或保鮮膜,靜置1小時，發酵完成。

6、灑上少許乾麵粉在發好的麵糰上。再次揉成不粘手的麵糰，分成3份.取其中一份搓成棍狀，然後切成小塊，做成饅頭坯形。

7、桌上灑上乾麵粉。把切好的饅頭坯放桌上，蓋上保鮮膜，再醒15分鐘。

8、蒸格上鋪上溼紗布或抹點油，把饅頭坯放蒸格上。要注意留空隙。

9、鍋裡放冷水。把蒸格放鍋裡,合上鍋蓋。中火蒸13分鐘，熄火後，再燜3-5分鐘，才打開鍋蓋取出饅頭。