辣椒炒鹹鴨蛋白怎麼做又香又好吃
辣椒炒鹹鴨蛋白是一道美味可口的家常美食。它的做法超級簡單。平時大家都愛吃鹹蛋黃,其實蛋白也很好吃的,只要食材搭配的好,蛋白加上辣椒爆炒,香氣撲鼻而來,香辣爽口,鹹香適口,是很適合下飯的一道美食。建議大家都動手做起來吧。
主料
鴨蛋白 :7個辣椒 :5個
輔料
油 :適量豆豉 :適量
青蒜 :2根
具體步驟
1.食材準備,辣椒切小塊,青蒜切小段,鹹鴨蛋蛋白是做月餅時剝出來的
2.鍋裡放油加熱,先將鹹鴨蛋白稍稍油炸一下盛出,有點外焦裡嫩的感覺最好
3.倒入辣椒,之前油炸鹹鴨蛋白的油比較多,就不要另外放油了,炒至斷生
4.再加入青蒜,一起翻炒
5.再加入之前的蛋白,繼續翻炒
6.翻炒均勻,加入適量豆豉
7.最後盛出裝盤即可
鹹鴨蛋白本來就鹹,就不要另外放鹽了。
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