自制茄汁雞米花怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :2個番茄 :1個
雞蛋 :1個
輔料
白糖 :適量油 :適量
亨氏番茄醬 :3湯勺
具體步驟
1.材料:雞腿2把 番茄1個 雞蛋1個(其實半個就夠了) 玉米澱粉1勺半 麵包糠半杯 調料:調和油2碗 亨氏番茄醬3湯勺 白糖適量。
2..把雞腿剝開,骨肉分離剔除筋絡。
3..去皮以後切丁。
4..打入雞蛋液。
5..放入澱粉攪拌。
6..放入澱粉攪拌。
7..洗好西紅柿切丁備用。
8..另起鍋倒入油燒熱。
9..放入番茄爆炒。
10..澱粉加入白糖。
11.調好水倒入番茄裡。
12.倒入番茄醬調好味道。
13.最後倒入炸好的雞米花均勻的裹上番茄醬。
小提示:*最好是用雞脯肉做雞米花,我沒買到雞脯肉就有雞腿肉。但是一定要把雞腿的筋絡剔除了不然影響口感。*麵包糠一定要全部裹上,1塊1塊的放入油鍋內不然會粘在一起的。*番茄汁要收乾點,不然會影響雞米花的口感了。攪拌的時間也別太久了,速度攪拌好。*掉下來的麵包糠最好不要放入一起攪拌容易黏糊了,影響美觀還影響口感我就放了這個錯誤。
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