可可菠蘿麵包圈的做法 可可菠蘿麵包及麵包圈 可可菠蘿麵包圈怎麼做
“我的烤箱是9升的,超級小!所以一般書上的配方對我家烤箱來說都大多了,於是發明出這種一個麵糰兩種吃法的麵包。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
可可菠蘿麵包圈的做法步驟
1、剛發好的面長得不怎麼樣。尤其我又揉了它幾下,看起來怪怪的。
2、分割滾圓後進行第二次發酵!
3、剩下的可以往裡頭包上葡萄乾成條。
4、編成辮子開烤。(這一種我沒進行第二次發酵,直接就烤了。)
5、辮子麵包的成品。
6、還有得剩哦,那就捲成圈兒吧。
7、這回用炸的。炸麵包圈兒嘛,炸之前還可以裹些黑芝麻在上頭。
8、這個是步驟2發完以後的樣子。
9、把酥皮麵糰蓋在上頭。
10、開烤。180度25分鐘。
11、成品!因為要做得太多了,所以忘記往上面刷蛋液了。顏色不怎麼漂亮。
12、這個酥油皮有點多了。
13、反正發麵時閒著也沒事兒,把餅乾烤出來羅。
14、炸麵包圈兒成品!(怎麼偏偏這張照片沒照清楚嘞?)
小竅門
步驟照片有點兒亂,其實發上面後就把酥皮和好。因為一個麵糰要做三種,所以一定有酥皮剩下,於是先把餅乾烤出來。
然後滾圓後第二次醒發時就把麵包圈弄好,燒熱油。辮子麵包因為沒進行第二次所以直接烤了。
最後等這些都弄完了,主打的可可菠蘿麵包第二次醒發也完成了。入烤箱吧。
其實時間都差不多,不過卻做出來四種成品!味道都不錯的喲。
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
自制美味酸奶乳酪的做法,自制美味酸奶乳酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的部落格,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裡沒有奶油乳酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
上海香炸裡脊肉的做法,上海香炸裡脊肉怎麼做
“上海香炸裡脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裡脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裡脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...