驢肉火燒加盟連鎖前景怎麼樣
隨著交通的發達和網路經濟的發展,一些區域傳統小吃,走向了全國!受到了國內其他地區消費者的熱烈歡迎!驢肉火燒就是這樣一種傳統小吃。它是起源於河北古城保定的一種傳統漢族小吃,將驢肉用20多種調料燉好後,夾到火燒裡食用。不僅味道鮮美,同時有很好的保健功能。所有,得到了全國消費者的簇擁!加盟驢肉火燒前景怎樣?能不能掙錢?下面,小編就來給大家分析下,驢肉火燒加盟連鎖前景怎麼樣。
一、驢肉火燒加盟連鎖前景怎麼樣
驢肉火燒是流行於華北地區的著名漢族小吃,發源於河北省古城保定,廣泛流傳於冀中平原,其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久,把熟驢肉夾到火燒裡食用,火燒口感酥脆,驢肉肥而不膩,回味醇厚。驢肉火燒已成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。驢肉先以有人氣後以溫火燉,配以近20種調料,烹煮時間長,熟度透徹,色澤紅潤,肉香而不柴,香味綿長,酥軟適口。據醫書載:驢肉補血、補氣、補虛,阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美,還有保健功能。近代醫學研究,驢肉是低脂肪、高蛋白食品,且鈣、磷、鐵含量也較高。
驢肉火燒的成本以及利潤:火燒分析:一斤面可以作出10-12個火燒,面1.5元一斤,一個火燒的成本為0.1-0.15元。驢肉分析:一斤生肉出八兩熟肉,生肉20一斤,熟肉25一斤,一個驢肉火燒中放肉10-15g。一斤熟肉作出26-30個驢肉火燒,一個成本在0.6-0.8元,水電費,燜子,青椒成本0.7-0.8元(可加可不加,根據客人的需要)。一個驢肉火燒成本在1.7元左右,售價4.5——6元(可根據驢肉的量多少定價錢)。一般的驢肉火燒的利潤都在60%以上,如果說不算房租,你選擇流動經營的話,效益更高。
驢肉火燒加盟連鎖前景怎麼樣?根據上文的分析,我們可以知道,加盟驢肉火燒是一個非常不錯的選擇。、!一般一斤面可以做10-12個火燒、一斤熟驢肉可以做26-30個火燒,根據面1.5一斤、熟驢肉25一斤計算,一個火燒的成本大約1.7元左右。目前驢肉火燒的市場售價一般在4.5-6元。由此看來,利潤可達60%以上。如果是流動經營的話,省去了店面成本,利潤會更高!
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