耗油生菜的制作方法,按步骤介绍
蔬菜是我们每天都必须要食用的一类食物,因为在蔬菜当中含有很多我们人体所需要的营养元素,其中有部分营养元素是其他食物当中所没有的。生菜就是蔬菜当中的一个品种,生菜的口感相对来说比较特殊,而且是可以拿来直接食用的,因此也受到很多人的喜爱,接下来小编会向大家介绍一下蚝油生菜的制作方法。
耗油生菜的制作方法
1.首先我们在制作耗油生菜之前,需要准备一些,可能会使用到的材料主要包括新鲜的生菜,大葱,蚝油,料酒等,在制作这道菜的时候,使用到的材料技术是非常简单的,其中最主要的是生菜一定要选择新鲜的,因为这将会直接影响到制作出来的蚝油生菜的口感。
2.把生菜先撕成片状,然后将生菜清洗干净,这个步骤虽然很简单,但是也非常重要,很多人可能觉得生菜是不需要清洗的,这个想法是不对的。
3.把大蒜掰成蒜瓣以后,剁成蒜末备用。在锅里放入适量的水,等水开了以后把生菜放入锅里,烫大概十秒钟左右的样子。需要注意的是,烫的时间不需要太长,否则很有可能会使生菜失去脆爽的口感,变得很软。
4.把烫好的生菜从水里捞出以后,放到一个干净的盘子上摆放好。可以摆一个比较好看的造型,在干净的锅里放入适量的食用油,再倒入食用油之前要保证过是在一个比较干爽的状态下,没有多余的水分在里面。然后把火调制小火,往里面放入大蒜末,炒香了以后,往里面加入大概一碗左右的清水。
5.等到水煮开了以后,我们可以往里面加入大概三勺左右的蚝油,将水和蚝油均匀的搅拌开。
6.等到水开了以后,可以往里面加入一勺左右的淀粉,同时往里面再加入三勺左右的凉水,这样水淀粉就制作好了,而且蚝油汁会变得相对比较的粘稠,需要注意的是,这个时候我们是需要不停的进行搅拌的。
7.把调配好的蚝油汁直接倒在之前已经烫过水的生菜上,这样蚝油生菜就制作好了。
耗油生菜的制作方法相对来说是非常简单的,然而制作出来的食物不仅非常的美味,而且也很健康,蚝油生菜是在广东非常常见一种菜肴,应该是属于粤菜系的。生菜当中的营养价值是非常丰富的,含有维生素和膳食纤维,平时适量的吃一些生菜,还具有减肥的效果,因此蚝油生菜是非常值得推荐给大家的一道菜肴。
-
象形银盘之扇子拼盘的做法,象形银盘之扇子拼盘怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)芥兰(适量)虾仁(适量)火腿肠/鸡肉肠(适量)火腿肠/猪肉肠(适量)腊肠(适量)黄瓜(适量)鲜小红辣椒(适量)红樱桃罐头(适量)辅料清水(适量)清油(适量)配料盐(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)象形银盘之扇子拼盘的做法步骤1、将芥兰...
-
你会做美味的蒲瓜吗
瓜类不仅在水果当中出现的比较多,其实在我们的蔬菜当中瓜类所占的品种也是非常多的,比如我们常见的南瓜,冬瓜,黄瓜,佛手瓜这些都是属于蔬菜类的瓜。今天我们介绍蔬菜类当中比较不常见的一种瓜叫做蒲瓜,这种瓜看上去跟我们的西葫芦有点像,但是口感会更加好一些,现在就跟...
-
电饭锅蒸米饭多长时间,电饭锅蒸米饭水米比例是多少
米饭是我们的日常主食,在南方一日三餐不说每一餐都吃米饭,但至少都有两顿吃米饭,当然北方是以面食为主的,他们基本吃馒头、馍馍,面疙瘩这些,这都是一些饮食文化差异造成的。而随着科技的进步现在每家每户基本都是用电饭锅蒸饭,方便又省时,那么,电饭锅蒸米饭多长时间?电...
-
这样的搭配你见过吗,柠檬和蒲公英能一起泡水喝吗
柠檬是一种富含丰富营养维生素的水果,许多热衷养生喜爱养颜的朋友们会选择将柠檬切片泡水喝,尤其在炎炎夏日服用柠檬水还能补充人体所需维生素C,可以说柠檬对人体好处多多,那么,柠檬和蒲公英能一起泡水喝吗?一起去了解看看吧!一、柠檬和蒲公英能一起泡水喝吗柠檬富含...