有关红烧的精选知识

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红烧豆腐的做法简单家常菜---红烧豆腐红烧豆腐怎么做

“豆腐也是我们餐桌上少不了的食材。只是简单的红烧，确也是一道鲜香滑嫩的下饭菜。”食材明细主料豆腐（500克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）海天辣黄豆酱（10克）老抽（5克）生抽（5克）糖（3克）水淀粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿...
红烧魔芋的做法魔芋的制作及红烧魔芋红烧魔芋怎么做

“离开家乡多年，很怀念家乡，想念家乡的美食。一次出差在外地，在超市发现魔芋，我立即买回家。味，还是那个味，但总觉超市买的太老，不好吃。我到网上一搜罗，找到魔芋粉，买回，自己做。哇，还是自己做得好吃！”食材明细主料魔芋粉（150克）...
红烧黑鲳鱼的做法白吃不厌的做法@@红烧黑鲳鱼红烧黑鲳鱼怎么做

“最近爱上红烧后，我家饭桌上就多了一种菜式吃。做鱼的方式很多，觉得红烧还是最简单的，那天回妈妈家的时候，不忘给家人来个红烧鱼。也最适合初学的我。这次我选择黑鲳鱼做红烧。是因黑鲳鱼肉质细致，口感不输白鲳鱼。家人吃...
简单版—红烧狮子头的做法，简单版—红烧狮子头怎么做

食材明细主料猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）面粉（适量）配料酱油（适量）味精（适量）白糖（适量）盐（适量）淀粉（适量）大料（适量）花椒（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）简单版—红烧狮子头的做法步骤1、肉馅里放入葱姜蒜末，放入盐、...
红烧西瓜皮的做法，红烧西瓜皮怎么做

“夏天到了，人人家里都会买西瓜。吃完西瓜，西瓜皮除了可以凉拌以外，也可以用来红烧，以假乱真，外表看似红烧土豆和冬瓜，刨薄的西瓜皮还可以美容哦！！~~~抱歉，新手哦，照片拍的不如它原本长的好看。”食材明细主料西瓜皮（适量）辅料水（1...
红烧小龙虾的做法红烧小龙虾，（让你停不下的美味）红烧小龙虾怎么做

“上次吃小龙虾还是去年的事了，因为新闻看多了总觉得不干净啊！小龙虾这里最近都买不到了，凑巧早上出门早看见有卖，实在受不了那龙虾的诱惑，买了一盆回来。自己做干净卫生，吃着放心呢！我比较喜欢吃麻辣版的小龙虾，可是LG不怎么...
红烧下巴的做法【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴红烧下巴怎么做

“【红烧下巴】在浙江菜系里也算是小有名气，所谓‘下巴’指的就是草鱼头，与之呼应的还有一道菜叫做【红烧划水】，‘划水’指的是鱼尾。”食材明细主料草鱼头（2个）红椒（适量）辅料青蒜（适量）葱（适量）姜丝（适量）配料绍酒（2大勺）酱油（3大...
红烧鸭块的做法一道非传统的鲁式官府菜------红烧鸭块（包含能使鸭肉更加软嫩的方法）红烧鸭块怎么做

“为了参加这次鲁菜比赛，特意看了一些关于鲁菜的菜肴书籍。发现鲁菜还分南北鲁菜。想想还是觉得红烧鸭腿会比较好学点，它是一道鲁式官府菜，红烧鸭腿的主料鸭腿的营养价值很高，富含多种微量元素和氨基酸，有温补身体、健身养...
懒人秘制红烧猪蹄的做法懒人版秘制红烧猪蹄懒人秘制红烧猪蹄怎么做

食材明细主料猪前蹄（一对）辅料八角（两粒）桂皮（一小块）配料糖（15克）油（适量）盐（适量）老抽（适量）辣椒（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）懒人秘制红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄清洗干净，在火上烧去残留的猪毛，切段。2、准备好配料，辣椒切...
红烧红眼睛的做法补脑补钙佳品【红烧红眼睛】红烧红眼睛怎么做

“大家知道这个鱼的名字为什么叫做红眼睛吗？是不是眼睛是红色的呢？其实不是。这个红眼睛是我们当地的一种溪鱼，需要在很干净的水里才能生存，在水中的时候眼睛是发亮发亮的，很漂亮！红眼睛最好吃的方法是清蒸，而且鱼鳞是不需要...
红烧鳘鱼的做法，红烧鳘鱼怎么做

“鳘鱼又叫鮸鱼，身体长，侧扁，棕黄色，口大而微斜，尾鳍呈楔形，生活在海中。其中，最贵的为金钱鳘，价格昂贵最主要的原因是鳘肚药用价值高，对治疗胃病等多种疾病有明显效果。2007年4月1日，一湛江渔民捕获一条49公斤重金钱鳘鱼，最后该...
红烧鲜虾酿香菇的做法【徽菜】红烧鲜虾酿香菇红烧鲜虾酿香菇怎么做

“徽菜来自徽州，离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。因处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种，其中不少可以食用。野生动物，栖山而息，徽州是山区，种类就更多。山珍野味，构成...
红烧大排面的做法心满意足——红烧大排面红烧大排面怎么做

“寒冷的冬日，滋溜滋溜吃上一口热乎乎的面条，哧溜哧溜喝着暖和和的面汤，要是再出点汗，那是通体舒畅啊！大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸。以肉片为主，但带着排骨。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气...
琴籽红烧蹄的做法，琴籽红烧蹄怎么做

食材明细主料前猪蹄（一只）香菇（数朵）辅料姜（2片）干红辣椒（5-6个）花椒（一小把）八角（一个）葱段（适量）配料白糖（一匙）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）琴籽红烧蹄的做法步骤1、猪蹄洗净，氽一下水后，倒出洗净沥干水；2、配料准备好；3、锅里加...
家常红烧猪蹄的做法【家常红烧猪蹄】家常红烧猪蹄怎么做

食材明细主料猪蹄（适量）辅料香叶（两片）姜（三片）蒜头（两个）八角（五小个）冰糖（十二颗）生抽（适量）老抽（适量）啤酒（一瓶）盐（两满茶匙）鸡精（适量）蒜香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）家常红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄适量。2、适量水烧开，倒入猪蹄。3...
豆豉红烧黄花鱼的做法，豆豉红烧黄花鱼怎么做

食材明细主料大黄花鱼（5条）辅料豆豉（1大勺）配料葱（段）姜（6片）蒜瓣（4瓣）盐（适量）油（适量）花椒面（适量）花椒粒（适量）大料（适量）枸杞（适量）红烧酱油（适量）红辣椒油（适量）白面（适量）温水（1大杯）醋（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆豉红烧黄花鱼的...
红烧牛肉马铃薯的做法，红烧牛肉马铃薯怎么做

“·特色:肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。”食材明细主料牛腿肉（150克）马铃薯（100克）辅料葱段（适量）姜片（适量）配料酱油（15克）精盐（适量）原味（口...
红烧茭白的做法让人口水欲滴的时令家常菜，红烧茭白红烧茭白怎么做

“前几日在网上看到茭白在江浙一带还有红烧的做法，于是也想试一试。貌似江浙上海一带的菜色，都很喜欢红烧的做法，不管是肉是鱼是白菜，都是下锅一煎，然后一把冰糖半碗酱油烧成黑红黑红的一大锅。俺本来也想完全效仿...
红烧象牙白的做法，红烧象牙白怎么做

“今天介绍一道用白萝卜烹制的特色仿真菜肴【红烧象牙白】民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜含热量少，膳食纤维多，有杀菌抗癌抗感冒、生津化痰助消化之功效。经常食用萝卜可以软化血管、降血脂、预防...
红烧醋鱼的做法，红烧醋鱼怎么做

食材明细主料胖头鱼（适量）辅料生姜（适量）葱（适量）大蒜（适量）配料料酒（适量）淀粉（适量）味精（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧醋鱼的做法步骤1、准备材料：鱼肉、小葱、大蒜。2、淀粉必备。3、还有生姜。4、准备好材料...
红烧猪蹄的做法简单的家常两吃红烧猪蹄红烧猪蹄怎么做

食材明细主料猪蹄（2个）辅料胡萝卜（1个）花生（5克）配料冰糖（2克）盐（1克）八角（2颗）鸡精（少许）味达美（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄切块（最好在超市买的时候切好），炒锅烧开水，焯一下，泛白即可。砂...
红烧排骨的做法超下饭超简单的红烧排骨红烧排骨怎么做

“超下饭超简单”食材明细主料猪小排（适量）辅料葱段（适量）姜片（适量）小辣椒（适量）烤肉酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧排骨的做法步骤1、排骨洗净沥干水备用。2、姜，蒜，小辣椒切片。3、炒锅内放一大匙油，加入切碎的...
红烧小黄鱼的做法【鱼类】红烧小黄鱼红烧小黄鱼怎么做

“很喜欢吃鱼，油炸的，红烧的，还是清蒸的，等等做法都爱吃！下午没什么困意就不睡觉了，把前几天做好的菜上传上来。这是红烧式的做法，简单，家人很喜欢吃。”食材明细主料小黄鱼（数条）辅料面粉（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）面粉（适量）盐...
红烧鳗鱼尾的做法，红烧鳗鱼尾怎么做

“最近吃的鳗鱼很肥，俗话水鳗鱼尾是活肉，用它来红烧，又肥又鲜，实在诱人。但鳗鱼胆固酵很高，既便是美味，可也不能是多食。”食材明细主料鳗鱼尾（三条）辅料干辣子（一个）配料酱油（三勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧鳗鱼尾的...
红烧鳕鱼块的做法，红烧鳕鱼块怎么做

“鳕鱼别名，鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界上不少国家把鳕...