千味醉专业问答
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![一个猪有多少猪天梯]( "一个猪有多少猪天梯")
一个猪有多少猪天梯
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![荷兰豆要焯水吗]( "荷兰豆要焯水吗")
荷兰豆要焯水吗
要。荷兰豆烹饪之前进行焯水处理，既可以保持荷兰豆碧绿的颜色，也能使荷兰豆的口感变得更好。荷兰豆焯水时，将荷兰豆清洗干净，沸水下锅，水开后再煮2-3分钟即可。荷兰豆是常见的食材，可以用于制作荷兰豆炒肉、清炒荷兰豆、荷...
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![豌豆尖最多能掐几次]( "豌豆尖最多能掐几次")
豌豆尖最多能掐几次
三次。豌豆尖长到20-30厘米，即可采摘。豌豆尖是常见的食材，是苗类蔬菜的一种，一般指豌豆苗，别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗。豌豆尖的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以凉拌、煮汤等。豌豆尖炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配蒜...
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![干桂圆怎么吃]( "干桂圆怎么吃")
干桂圆怎么吃
泡水吃、直接吃、煲汤吃、煮粥吃。干桂圆直接吃时，将干桂圆的外壳和果核去除，直接食用即可。干桂圆泡水吃时，将干桂圆的外壳去除，放在杯子中，添加热水浸泡5分钟，即可饮用。干桂圆煮粥吃时，将干桂圆的外壳去除，放在淘洗干净的...
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![掐豌豆尖影响结豌豆吗]( "掐豌豆尖影响结豌豆吗")
掐豌豆尖影响结豌豆吗
不会。掐豌豆尖，会影响植株的高度，而不会影响豌豆的生长。豌豆尖也叫做豌豆苗，是蔬菜的一种，为豌豆的嫩茎叶，别名龙须菜、龙须苗等。豌豆尖可以炒着吃，也可以煮汤等。豌豆尖炒着吃时，用于制作清炒豌豆尖、蒜蓉豌豆尖等。豌豆...
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![豌豆尖什么时候可以断尖]( "豌豆尖什么时候可以断尖")
豌豆尖什么时候可以断尖
长到20-30厘米。豌豆尖是常见的蔬菜，是豌豆的嫩茎叶，别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗等，是苗类蔬菜的一种，质地柔软，味道清香。豌豆尖的烹饪方式多样，可以用于制作上汤豌豆尖、凉拌豌豆尖、清炒豌豆尖等美食。购买后的豌豆尖...
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![八宝饭用高压锅煮几分钟]( "八宝饭用高压锅煮几分钟")
八宝饭用高压锅煮几分钟
二十分钟左右。八宝饭源于浙江宁波，包含豆沙、果脯、米仁、糯米、枣泥、莲心、桂圆、猪板油、白糖等食材，除此之外，八宝饭上面还可以放一些红枣碎、青丝、红丝、山楂碎、蔓越莓干等丰富口感。八宝饭要先放到盘子上再放入...
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![醋泡生姜能保鲜多长时间]( "醋泡生姜能保鲜多长时间")
醋泡生姜能保鲜多长时间
2-3个月。醋泡生姜的存放时长是与存放环境有关系的，建议是放在冰箱中冷鲜，在0-4度的环境中一般可存放2-3个月的时间。若是自然环境保存的话，在夏季，由于气温过高细菌繁殖快的原因，一般1-2就会变质；在秋冬季节，气温稍微偏低一...
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![元肉为什么叫桂圆肉]( "元肉为什么叫桂圆肉")
元肉为什么叫桂圆肉
元肉指的是桂圆，干货医学称为元肉。桂圆肉的吃法多样，可以直接吃，也可以煮粥吃、泡水吃等。桂圆肉直接吃时，将桂圆肉果核去除，直接食用即可。桂圆肉煮粥吃时，可以搭配莲子、红枣、冰糖、大米等食材一起煮。桂圆肉泡水吃时，将...
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![荷兰豆用热水焯多久]( "荷兰豆用热水焯多久")
荷兰豆用热水焯多久
2-3分钟。荷兰豆焯水的时间不宜过久，以免影响荷兰豆的颜色和口感。荷兰豆焯水以后可以用于制作荷兰豆炒肉、荷兰豆炒虾仁、清炒荷兰豆、荷兰豆炒腊肉、蒜蓉荷兰豆等美食。保存荷兰豆时，可以将荷兰豆装入食品袋中，放在阴...
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![豌豆尖如何掐尖]( "豌豆尖如何掐尖")
豌豆尖如何掐尖
用手从豌豆尖两侧挤压。豌豆尖长至20-30厘米，掐掉即可。豌豆尖一般指豌豆苗，别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗，是苗类蔬菜的一种。豌豆尖的做法多样，可以炒着吃，也可以凉拌、煮汤等。豌豆尖炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配肉...
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![荷包蛋怎么煎不老]( "荷包蛋怎么煎不老")
荷包蛋怎么煎不老
小火慢煎。煎荷包蛋时，将平底锅中倒入适量的油，油热后可以撒入少许食用盐，再将荷包蛋放在平底锅中煎，这样可以避免食用油受高温飞溅。煎荷包蛋时，需要小火煎1-2分钟，将荷包蛋翻面后继续煎。荷包蛋煎好以后可以直接吃，也可以...
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![煎荷包蛋油温到什么时候合适]( "煎荷包蛋油温到什么时候合适")
煎荷包蛋油温到什么时候合适
45度。煎荷包蛋使用的油温不宜过高，以免将荷包蛋煎糊，影响口感和美观。煎荷包蛋时，可以使用平底锅或不粘锅，这样煎出来的荷包蛋效果会更好。荷包蛋煎好以后，可以撒上椒盐粉、芝麻粒等一起吃，口感会更丰富。吃不完的荷包蛋，可...
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![煎鸡蛋也叫荷包蛋吗]( "煎鸡蛋也叫荷包蛋吗")
煎鸡蛋也叫荷包蛋吗
不是。煎鸡蛋是用油煎熟的，荷包蛋大多是由水煮熟的。煎鸡蛋时，将锅烧热，倒入食用油，打入鸡蛋，小火煎1-2分钟，翻面继续煎熟即可。荷包蛋煎熟后，可以在表面撒上食用盐和胡椒粉，直接食用即可。煎荷包蛋，需要掌握好火候，以免将荷包...
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![猪天梯卤制方法]( "猪天梯卤制方法")
猪天梯卤制方法
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![龙眼直接晒干了怎么办]( "龙眼直接晒干了怎么办")
龙眼直接晒干了怎么办
密封储存即可。晒干的龙眼可以直接食用，也可用来制作银耳羹、桂圆鸡蛋糖水、桂圆炖鸡肉、熬粥、红枣桂圆茶等膳食。龙眼在挑选时，选择果壳颜色为黄褐色，外表圆润没有伤痕的果实口感最佳。新鲜的龙眼在保存时，最好使用网状...
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![山药炒荷兰豆要焯水吗]( "山药炒荷兰豆要焯水吗")
山药炒荷兰豆要焯水吗
要。没有焯水过的山药和荷兰豆爆炒以后很容易嚼不动，而且不入味，吃起来口感太老，所以是需要焯水的。将山药和荷兰直接放入水中焯水，煮沸以后放入15秒左右就及时捞出，然后将山药和荷兰豆放在冷水里，这样山药跟荷兰豆的口感会...
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![煎荷包蛋热油还是凉油]( "煎荷包蛋热油还是凉油")
煎荷包蛋热油还是凉油
凉油。用热油煎荷包蛋容易出现中间蛋黄不熟二点情况而且蛋清很容哟就被煎糊，因此煎蛋的时候油刚倒入锅中就可以打入鸡蛋，之后用小火慢慢煎，煎鸡蛋的时候一定要煎熟之后再吃，这样可以将鸡蛋中的细菌全部杀死，用凉油小火煎3...
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![豌豆苗长多高可以第一次掐尖]( "豌豆苗长多高可以第一次掐尖")
豌豆苗长多高可以第一次掐尖
15厘米到20厘米。当豌豆苗长到15厘米到20厘米时便可进行掐尖，掐下来的豌豆苗可以用热水焯熟后同胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜等配菜一起凉拌，还可以切成小段同猪肉末一起做成饺子馅儿或者包子馅。掐豌豆苗的尖可以促使豌豆苗...
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![水煮肉片用什么肉比较好吃]( "水煮肉片用什么肉比较好吃")
水煮肉片用什么肉比较好吃
里脊肉。使用里脊肉制作水煮肉片时，将里脊肉清洗后，放入冰箱稍微冷冻，切成薄片放入碗中，添加酱油、食用盐、生粉等佐料，搅拌均匀，腌制后，放入锅中煮熟即可。制作水煮肉片的过程中，可以根据口味酌情添加黄豆芽、金针菇、大白菜...
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![水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟]( "水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟")
水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟
3-8分钟。喜欢吃糖心荷包蛋，可以煮3分钟左右，喜欢吃全熟的荷包蛋，最多可以煮8分钟。制作水煮荷包蛋使用的火候不宜过大，小火煮成型后，转中火煮熟即可。煮荷包蛋的时间不宜过长，以免影响鸡蛋的口感。吃不完的水煮荷包蛋，可以...
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![牛肉有点发黑是变质了吗]( "牛肉有点发黑是变质了吗")
牛肉有点发黑是变质了吗
是。牛肉外观发黑，伴有酸腐等味道，说明牛肉已经变质，这样的牛肉不能继续食用。新鲜的牛肉颜色为鲜红色，并带有一定的管光泽，但存放的时间越长，牛肉的水分就会流失过多，品质就会变差，所以购买以后，需要尽快烹饪。保存牛肉时，可以...
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![芝士片怎么融化拉丝]( "芝士片怎么融化拉丝")
芝士片怎么融化拉丝
放在食材上面，放进烤箱烘烤即可。烤芝士美食时，需要控制好火候和时间，以免影响芝士拉丝的效果。芝士片的用途广泛，可以用于制作芝士面包片、芝士豆腐、烤芝士饭团、芝士焗饭、芝士吐司面包的美食。保存芝士时，需要放在冰箱...
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![吃完羊肉后吃什么解腻]( "吃完羊肉后吃什么解腻")
吃完羊肉后吃什么解腻
茶、水果。吃完羊肉可以喝山楂茶、绿茶、香蕉、梨子、橙子、苹果等。苹果的种类丰富，包括红富士、蛇果、金冠、国光、乔纳金、澳洲青苹果等。苹果的吃法多样，可以直接吃，也可以用于制作苹果汁、苹果沙拉、拔丝苹果等美食...
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![猪的哪个部位叫天梯]( "猪的哪个部位叫天梯")
猪的哪个部位叫天梯
猪上鄂。猪天梯是猪身上的一个部位，外形和梯子相似，所以故名猪天梯。猪天梯在有的地方也叫做猪巧舌、猪上牙膛、猪天板等，整个部分为软骨，外观比较小，在市场上不容易单独买到，但可以在冷冻柜有售。猪天梯的烹饪方式多样，可以...
