萝卜筒子骨养生汤的做法,萝卜筒子骨养生汤怎么做
“秋天时节气候干燥,白萝卜最适合滋阴养颜,加上筒子骨补钙,生姜中和白萝卜的性寒,可谓是去燥润肺生津养颜之首”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 未知 (难度)
萝卜筒子骨养生汤的做法步骤
1、筒子骨买的时候直接让人剁碎,一个生姜切块,加水煮5分钟左右去除血水和腥味。由于我的电饭煲比较小,3L的,所以只买了一个筒子骨,有些地方也叫龙骨。如果你家里电饭煲或者专用的汤锅容量大,家里人多,也可以用两到三个筒子骨熬汤
2、煮到肉变色,没有血水溢出后,将骨头捞起来用清水冲洗干净后放入电饭煲
3、白萝卜切块,放入电饭煲。剩下一个生姜切块后放入。白萝卜是那种长长的一根的那种。加入清水,红枣,倒入料酒大概一锅铲的样子,醋半勺,用来溶解筒子骨里面的钙,使汤更富营养。
4、按下电饭煲煮汤键,然后自己想干嘛就干嘛啦,等电饭煲自个搞定。
5、汤煲好后单独盛一碗出来调味,加盐和枸杞,可以放一点点细白砂糖,这样可以让汤的咸鲜味更加突出,然后就大功告成啦。虽然这个汤比较清淡,但是不建议大家放鸡精这种不是很健康的增鲜剂。如果实在是重口味,可以适量放一点耗油调味。如果还有个人喜好也可以加上葱花之类的。然后就可以大饱口福啦!(^o^)/
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