热菜

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年糕回锅肉的做法，年糕回锅肉怎么做

食材明细主料年糕（150g）带皮五花肉（350g）辅料小葱（40g）生姜（30g）蒜（10g、）郫县豆瓣（10g）大葱（2段）花椒（5g）香叶（3片）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（少许）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）年糕回锅肉的做法步骤1、锅中放水烧开，放入年糕煮一下，待...
豆豉蚝油炒西葫芦的做法，豆豉蚝油炒西葫芦怎么做

食材明细主料西葫芦（适量）辅料姜（适量）蒜末（适量）配料豆豉（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉蚝油炒西葫芦的做法步骤1、西葫芦瓜洗净切丝。2、锅热入油爆香姜蒜末,接着放豆豉炒香。3、之后放西葫芦瓜炒2分...
豆笋烧鸭子的做法，豆笋烧鸭子怎么做

食材明细主料鸭子（四分之一只）辅料豆笋（适量）干辣椒（五六条）新鲜紫苏叶（适量）香菜（适量）配料香叶（适量）三奈（适量）八角（适量）草果（适量）茴香（适量）沙仁（适量）胡椒粉、（适量）生抽（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）生姜（适量）花椒（适量）微辣（口味）烧（工...
鸡茸蘑菇汤的做法，鸡茸蘑菇汤怎么做

“一般餐前开胃点都会选色拉，然后有汤，有主餐，还有餐后甜点，在这里先介绍我拿手的浓汤给大家：”食材明细主料面粉（适量）辅料黄油（适量）白蘑菇（适量）牛奶（适量）鸡胸肉（适量）配料淡奶油（适量）奶香（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）鸡茸蘑菇汤的...
沙茶酱炒猪肉的做法，沙茶酱炒猪肉怎么做

“不能吃牛肉的桃桃只能换猪肉解馋，（其实沙茶牛肉更好吃的说）。”食材明细主料猪肉片（适量）辅料青红椒（适量）蒜（适量）水淀粉（适量）香油（适量）配料沙茶酱（适量）生抽（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱炒猪肉的做法步骤1、青，...
双椒烧小鸡的做法，双椒烧小鸡怎么做

食材明细主料籽鸡（半只）青红辣椒（适量）泡籽姜（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）郫县豆瓣（适量）淀粉（适量）配料调和油（适量）红油（适量）香油（适量）麻油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）料酒（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双椒烧小鸡的做法...
橙香玉米盏的做法，橙香玉米盏怎么做

“欢迎光临我的博客，那儿有更多更详细更精彩的菜谱~”食材明细主料橙子（适量）玉米粒（适量）胡萝卜（适量）青豆仁（适量）荸荠（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）水淀粉（适量）糖（适量）果味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）橙香玉米盏的做法步...
鲜姬菇炒鸡翅中的做法，鲜姬菇炒鸡翅中怎么做

“鸡中翅坎成小段，洗净，用酱油香油孜然花椒白酒研制10分钟左右更长也可以，锅烧热放油把研制好的鸡翅炸一下6成熟起锅，锅中留油放入姜蒜豆瓣辣椒酱爆炒后再入鲜姬菇炒两分钟下入青椒，最后再用淀粉勾芡闷三分钟即可！”食材明...
麻辣咸鱼干的做法，麻辣咸鱼干怎么做

“进入冬季我们这就由腌制咸鱼咸肉的习惯、今天上一道麻辣咸鱼、腌制过的咸鱼干一条、腌制鱼可能各地都腌制方法各有不同、咸鱼干一条。”食材明细主料咸鱼干（一条）辅料油（适量）干辣椒丝（适量）葱姜蒜（适量）配料花椒（适量）大料（适...
面包粉蒸排骨的做法，面包粉蒸排骨怎么做

“粉蒸肉，大家一定都吃过，看到它就会想起小时侯妈妈外婆的厨艺，是那么让人回味。这个古老的配方，今天变成了超市里到处可买到的粉蒸肉粉，简单又方便，让美食随手可得。此文见本人美食博客，未经许可，不得转摘_我这道菜与众不同...
小炒豌豆的做法，小炒豌豆怎么做

“我的菜谱都是简易版的，不怕大家笑话，旨在和大家分享享受美食的快乐。以前在湖南读书，很喜欢长沙的小炒，入味、美观，这次来个小炒，有点油烟也值了！”食材明细主料青豌豆粒（二两）胡萝卜（一根）脆皮肠或火腿肠（一根）辅料葱花（适量）原味...
肉末烧芸豆的做法，肉末烧芸豆怎么做

食材明细主料四季豆（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）肉末烧芸豆的做法步骤1、把芸豆择好，并掰成4到5厘米的段，肉切成肉末放少许盐，待用。2、锅中放油，把芸豆放在锅...
雪豆炖猪脚的做法，雪豆炖猪脚怎么做

“一直有同事抱怨平时吃的差，周末猛吃一顿胃受不了。其实上班族平时也可以吃的不错，前提是，不能睡懒觉。大清早买回来菜就速度的处理好。”食材明细主料猪脚（适量）雪豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）醋（适量）花生（适量）香料（适量...
牛肉煲的做法暖身牛肉煲牛肉煲怎么做

“自创暖身菜”食材明细主料牛肉（250克）辅料皮豆腐（4块）青蒜（1根）青尖椒（2个）姜（2片）独头蒜（1个）胡萝卜（1根）配料牛肉味的浓汤宝（适量）韩式辣酱（适量）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉煲的做法步骤1、1、牛肉切块，用鸡粉、原味姜汁...
醋熘琥珀蛋的做法，醋熘琥珀蛋怎么做

“简单易做，好看好吃！”食材明细主料鹌鹑蛋（15个）辅料淀粉（适量）番茄沙司（适量）白糖（适量）醋（适量）生抽（适量）酸甜（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）醋熘琥珀蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋放入锅里煮熟10分钟，出锅后用冷水泡一会，这样更容易去壳...
家乡炖鸡的做法，家乡炖鸡怎么做

“说不上是新疆大盘鸡，也算不上是四川辣子鸡，但是从小见妈妈就是这么做的，尤其是家乡的鸡可能没有用那么多饲料喂养，所以没有一股怪怪的味道，味道特别好。自己尝试做一下，其实也不难，也很好吃呢。”食材明细主料整鸡（一只800g...
芦笋炒里脊的做法，芦笋炒里脊怎么做

“天天喊着要减肥，可一天没看见肉就不爽的很......注定减肥只是口号”食材明细主料里脊（适量）芦笋（适量）辅料面包糠（适量）姜末（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）醋（适量）料酒（适量）酱油（适量）鸡蛋（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芦笋炒...
简易版香菇黄焖鸡的做法，简易版香菇黄焖鸡怎么做

食材明细主料土鸡（1只（光鸡净重800克））香菇（10朵）辅料姜（1大块）独头蒜（2个）葱（适量）配料蚝油（1大勺）生抽（2大勺）冰糖（少许）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）简易版香菇黄焖鸡的做法步骤1、鸡斩成小块，下沸水焯一下出锅，洗去浮沫备用；2、香...
金钱满盏的做法金钱满盏(花样炒鸡蛋) 金钱满盏怎么做

“色彩艳丽，金黄，翠绿，大红，做法简单但是却很好吃。”食材明细主料鸡蛋（四个）青辣椒（五个）红辣椒（五个）辅料葱（适量）姜末（适量）配料盐（适量）五香粉（一茶匙）鸡精（一茶匙）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金钱满盏的做法步骤1、鸡蛋煮熟，剥...
蚝油芥兰炒牛肉的做法，蚝油芥兰炒牛肉怎么做

“爽脆的芥兰加上滑嫩的牛肉，不但营养丰富还很下饭是美味的家常菜。”食材明细主料牛肉（适量）芥兰（适量）姜片（适量）辅料蚝油（适量）生抽（适量）糖（适量）花生油（适量）鸡粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）米酒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度...
妈妈版的蚵仔煎的做法，妈妈版的蚵仔煎怎么做

食材明细主料蚵仔（适量）地瓜粉（适量）蛋（适量）辅料青蒜（适量）姜茸（适量）配料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）妈妈版的蚵仔煎的做法步骤1、将蚵仔洗净并历干水分，加入青蒜。2、加入地瓜粉、少许盐、料酒和姜茸，加水...
酸菜煮牛肉的做法，酸菜煮牛肉怎么做

“自己琢磨出来的节日头菜，在餐桌上的效果十分惊艳，后来在网上一查还真有这样的菜，得到了理论的充实后做出的成品更加诱人！”食材明细主料牛肉（300克）蕨根粉（一小把）酸菜（100克）辅料野山椒（50克）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料...
妙脆角炒脆骨的做法，妙脆角炒脆骨怎么做

“前几天朋友聚会没有回家吃饭，老公说你在外面happy,我们就在家里happy。带着儿子下馆子了。儿子回家后觉得脆骨炒妙脆角好吃，我有时间就试着做了，还很成功，儿子很爱吃。”食材明细主料猪脆骨（适量）妙脆角（（一小袋都没用完））辅...
砂锅茄子的做法，砂锅茄子怎么做

“这样做茄子用油非常少，茄子没切所以入不了油，再放砂锅里煲更加香，特别是加了四川本地的两样配料，味道就更加特别了。我记得小时候在家吃茄子都是这样做的，而且百吃不厌！我非常喜欢用里面的汤汁来泡饭吃，当然这次做杭杭也特...
火爆鸡丁的做法，火爆鸡丁怎么做

“正宗四川麻辣味”食材明细主料鸡尖翅（适量）辅料大葱（适量）青辣椒（适量）配料料酒（适量）花椒（适量）豆瓣（适量）白糖（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）原味（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）火爆鸡丁的做法步骤1、鸡尖翅斩半，用料酒腌制10...