蓝玫瑰馒头的做法,蓝玫瑰馒头怎么做
“暄软,漂亮。😍”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝玫瑰馒头的做法步骤
1、取15克蝶豆花,沸水浸泡一会儿。
2、过滤出的120克蝶豆花水。放温,倒入2.5克酵母粉化开。实际余了几克。
3、倒入厨师机,加入玉米油,糖搅成絮。
4、手揉光滑。😅我以为厨师机可以做到,我错了😂。
5、发酵好的蝶豆花面团。
6、排气揉圆。晚上蒸的,图片严重失真😅。
7、擀成薄片。
8、用饺子模具切六个圆片。六个一组,共切了十八个圆。
9、六个如图摆一组,中间用切板稍压,不能切断,适量面团操成两头稍尖条形,当花芯。从里往外卷起。
10、卷好如图。
11、用切板一分为二。
12、整理成玫瑰花。
13、醒一会儿,上屉蒸二十五分钟。
14、晚上灯光下,怎么也拍不出实物颜色😅。
15、早上7点半拍的成品图。
16、约九点拍的成品图。论光线的重要😂。
17、成品。
小窍门
面粉吸水性不同,水份仅供参考。
-
台湾馄饨的做法,台湾馄饨怎么做
食材明细主料猪肉馅(150克)小馄饨皮(150克)辅料香菜(1棵)配料葱油(1大匙)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)台湾馄饨的做法步骤1、猪肉馅再剁细,拌入调味料(1)调匀成馅料。2、每张馄饨皮包入少许馅料,再对折成抄手式小馄饨,放入开水中煮熟至浮起。3、汤碗内加入调味料(2)...
-
家常蛋饼的做法,家常蛋饼怎么做
食材明细主料中筋面粉(300克)辅料冷水(450毫升)淀粉(1大匙)色拉油(2大匙)鸡蛋(1个)葱末(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蛋饼的做法步骤1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。2、这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的...
-
家常早餐鸡蛋饼的做法,家常早餐鸡蛋饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)辅料火腿丁(适量)鸡蛋(适量)生菜末(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常早餐鸡蛋饼的做法步骤1、生菜末、火腿丁。2、鸡蛋加盐,少量鸡精打散。3、将生菜末、火腿丁加入蛋液里。4、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。5、中途翻次...
-
美味葱须饼的做法,美味葱须饼怎么做
“时至小葱季节,多半人喜食。鲜嫩的葱须既是美味,又是强身健体的食补品。我将葱须剪下,放在水中洗净,剪碎,放入适量玉米面,打碎两个鸡蛋,少许盐,少许葱叶,用水或鸡汤调成稠糊状(也可依据个人口味添加调味品),放入平底锅一面一面煎熟,熟后用刀分成小块,金色上缀有点点绿色,色泽...