自制玫瑰馒头怎么做又香又好吃
主料
面粉 :100辅料
酵母 :1玉米油 :适量
油 :适量
水 :适量
具体步骤
1.100g面粉过筛,加入1g酵母,油适量,慢慢加水,直到把面粉和成团,如图。
2.接下来用擀面棍把面团擀薄,上下翻面慢慢擀开。
3.随便找个干净圆形的容器,在擀好的面皮上一个个的印出圆形面皮。
4.按5个为一体印出摆好,那些剩余的面皮再重新揉成团擀开再印。
5.玫瑰花的做法,先用筷子在面皮中间分线。
6.接着从一端慢慢卷起。
7.卷好以后用小刀从中间切开。
8.蛋挞模里少许油均匀抹开,把切好的玫瑰摆入蛋挞模。
9.烤箱放一碗热水,用烤网把做好的玫瑰放入,关门等它发酵。我是一个小时后才拿出来入锅蒸的,看到膨胀大以后就是发酵好了。
10.入锅大火蒸了20分钟,就看见漂亮的玫瑰在绽放,把我美呆了。
1、加水和面的时候要一点点慢慢加,不要太过噢。2、一定要发酵以后再开始蒸。
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