戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕,微波炉 戚风蛋糕怎么做
糕点3.17W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
戚风蛋糕的做法步骤
1、蛋黄、油、水,打至粗泡,其实随便打一打就好。筛入面粉(一定要用筛子),白糖放入10克(糖过不了筛子的就这样加进去就好)。用硅胶铲和好面糊(要没有面粉坨坨才行),怕白糖不均匀,也可用打蛋器稍微打一下。
- 2、打蛋白(容器里一定不能有水、油、蛋黄),打至硬性发泡(就是能牵出个三角立起来不倒)。剩余白糖加入,再打一打,均匀就好。
- 3、硅胶铲三分之一蛋白(这时蛋白是整块不会掉的)到蛋黄糊,和均匀(千万不要画圈)。把蛋黄糊全部倒进蛋白,和均匀(方法同上)。再用打蛋器补打几秒也行。
- 4、进微波炉,高火,6分。完了之后别闲着,端出来倒扣在平底容器(我用的盘子)。冷却后我用硅胶铲弄出来的。看图吧。
-
椰香红枣发糕的做法,椰香红枣发糕怎么做
“看着晴朗的天空上飘着的几朵白云,灵机一动,就做了这个椰香红枣发糕,松松软软,咬下去散发着淡淡的椰香,还有红枣的香味,真的是让人吃了又想吃呀!”食材明细主料粘米粉(350克)面粉(100克)辅料酵母粉(3克)椰子蓉(适量)红枣(15粒)配料白砂糖(50克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
-
沙拉蛋卷,【飞禽走兽篇】美味沙拉蛋卷
食材明细主料鸡蛋(二个)火腿肠(一根)辅料青瓜(一段)香干(二片)味精(适量)沙拉酱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味沙拉蛋卷的做法步骤1、鸡蛋打成蛋糊。2、用平底鍋小火煎蛋饼待用。3、青瓜,火腿肠,香干切成条。4、青瓜条,香干条,火腿肠加沙拉酱拌匀。5、用煎...
-
香蕉酸奶小蛋糕的做法 下午茶轻松做:香蕉酸奶小蛋糕 香蕉酸奶小蛋糕怎么做
“淡淡的香蕉味道,简单的做法,轻松享受下午茶,多么美好的事情呀。”食材明细主料低粉(120g)酸奶(90g)玉米油(45g)鸡蛋(2个)香蕉(75g)辅料糖(10g)泡打粉(1小勺)盐(一小撮)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香蕉酸奶小蛋糕的做法步骤1、香蕉、酸奶在搅拌机中搅匀。2、粉类过筛,倒入...
-
老婆饼的做法 【粤菜】口口酥香---老婆饼 老婆饼怎么做
“一直比较喜欢的酥皮点心,喜欢外皮层层酥脆的老婆饼。一咬下去手中满是碎屑,每一口都尝得到丝丝的香甜滋味!如果你也爱吃酥皮点心,可一定要亲自动手做做老婆饼是一种面点小吃,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那...