糙米蒸多久可以吃

30到60分鐘。糙米屬於粗糧質地，比較堅硬，在蒸米飯時，需要先將糙米浸泡半天左右，否則蒸的時候會非常浪費時間，若是新鮮的糙米，在浸泡之後，蒸30到1個小時就可以。米和水的比例要比白米多，大概是1比1.3；還可以在米當中放入一點鹽，這樣可以抑制米糠的味道，讓糙米的香味更加突出。