發麪酵母怎麼保存

沒有開封的酵母可以直接保存在常温的環境中，開封的酵母可以用夾子夾住之後保存在冰箱的冷藏室。用酵母發麪的時候需要提前用温水將酵母衝開也可以選擇用涼水但是絕對不可以選擇開水，因為開水的温度比較高可以將酵母燙死，這樣就起不到發麪的效果了。