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  • 剁椒豆乾絲蒸魚的做法,剁椒豆乾絲蒸魚怎麼做

    剁椒豆乾絲蒸魚的做法,剁椒豆乾絲蒸魚怎麼做

    “我通常都是蒸胖頭魚頭時下面會墊上豆乾絲。今天下班晚了,胖頭魚頭沒有了,只有這條黃顙魚。”食材明細主料豆乾皮(200克)輔料黃顙魚(300克)香葱(2根)生薑(1塊)油(20毫升)配料醬油(20毫升)自制剁椒(1湯勺)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普...

  • 剁椒豆乾蒸香腸的做法,剁椒豆乾蒸香腸怎麼做

    剁椒豆乾蒸香腸的做法,剁椒豆乾蒸香腸怎麼做

    食材明細主料香腸(一節)輔料攸縣香乾(2塊)剁椒(1大匙)姜(3片)配料料酒(1小匙)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豆乾蒸香腸的做法步驟1、香腸泡洗乾淨2、香乾切片,盤底鋪薑片;將香乾放入盤中。3、在香乾上鋪一層剁椒,再淋上料...

  • 剁椒絲瓜蒸蝦的做法,剁椒絲瓜蒸蝦怎麼做

    剁椒絲瓜蒸蝦的做法,剁椒絲瓜蒸蝦怎麼做

    “剁椒絲瓜與海蝦的完美結合,鮮、香、辣,清淡適口,做宴客菜很有面子哦!”食材明細主料絲瓜(適量)輔料蝦(適量)香菜(適量)配料剁椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒絲瓜蒸蝦的做法步驟1、熟海蝦去殼。2、絲瓜去皮...

  • 剁椒豆腐蒸大魚頭的做法,剁椒豆腐蒸大魚頭怎麼做

    剁椒豆腐蒸大魚頭的做法,剁椒豆腐蒸大魚頭怎麼做

    “廣州酒家的清蒸魚配的是黑木耳,很好吃。今天蒸魚頭時也加上黑木耳,嗯,真好吃。”食材明細主料大魚頭(800克)豆腐(380克)輔料黑木耳(10克(幹))自制剁椒(15克)生薑(30克)香葱(30克)配料油(50毫升(實耗6毫升))黃酒(25毫升)鹽(3克)醬油(35毫升)胡椒...

  • 剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做

    剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做

    食材明細主料花鰱魚頭(適量)輔料剁椒(適量)葱絲(適量)配料蒸魚豉油(適量)食用油(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開,連着不劈斷,然後鋪上剁椒2、葱切絲3、下鍋蒸10分鐘左右,依魚頭...

  • 清蒸剁椒臭豆腐乾的做法,清蒸剁椒臭豆腐乾怎麼做

    清蒸剁椒臭豆腐乾的做法,清蒸剁椒臭豆腐乾怎麼做

    “説到做臭豆腐乾,不得不提做這道菜的關鍵原料:莧菜杆水。每到初秋,莧菜出杆時,將長老的莧菜杆去枝、葉及根部,斬成4釐米許小段,洗淨瀝乾,然後裝入陶缽裏,放入冷開水和鹽,密封后置於較暖和處。3天發酵後(成熟時間因氣候而異)再放...

  • 豆豉剁椒蒸羅非魚的做法,豆豉剁椒蒸羅非魚怎麼做

    豆豉剁椒蒸羅非魚的做法,豆豉剁椒蒸羅非魚怎麼做

    “經常做的好吃又簡單的家常菜”食材明細主料羅非魚(500g)輔料蒸魚豉油(適量)剁椒(適量)豆豉(適量)油(適量)香葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉剁椒蒸羅非魚的做法步驟1、魚肚清洗乾淨在魚面橫切幾刀用料酒醃製幾分...

  • 剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】 剁椒蒸帶魚怎麼做

    剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】 剁椒蒸帶魚怎麼做

    食材明細主料帶魚(200g)剁椒醬(35g)料酒(10g)輔料鹽(1g)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚解凍,加入料酒和鹽,醃製20分鐘左右;2、醃好的帶魚,整齊碼放,表面上加剁椒醬;3、打開美的電飯煲,放入電飯煲的蒸...

  • 剁椒土豆絲的做法 家常菜——剁椒土豆絲 剁椒土豆絲怎麼做

    剁椒土豆絲的做法 家常菜——剁椒土豆絲 剁椒土豆絲怎麼做

    “剁椒土豆絲,很家常的一個菜,要想將土豆絲炒得清脆爽口,只需要三個竅門,第一,泡水的時候放入醋;第二,土豆絲先焯一下水;第三,大火快炒。有了這三步,就能夠做出清脆爽口的土豆絲了。前幾天剛買了一瓶剁椒,這一次做了剁椒土豆絲,基...

  • 砂剁椒魚塊蒸豆腐的做法,砂剁椒魚塊蒸豆腐怎麼做

    砂剁椒魚塊蒸豆腐的做法,砂剁椒魚塊蒸豆腐怎麼做

    “非常簡單的菜,因為剁椒魚塊是提前做好的,大家也可以直接用買來的剁椒放在豆腐上面蒸;豆腐是沒味的所以要調點汁這樣蒸的時候豆腐下面才會吸收入味。蒸好後最後一步澆熱油一定不能省,整道菜的味道都激出來了,非常香!”食材...

  • 剁椒豆腐蒸魚的做法,剁椒豆腐蒸魚怎麼做

    剁椒豆腐蒸魚的做法,剁椒豆腐蒸魚怎麼做

    “這是我買10元買了兩斤的鮁子魚中最大的兩條,特意留了出來,上週六老爸生日,做了剁椒豆腐蒸魚,很喜慶吉利的一道的菜,花紅柳綠,配着煎金黃的香香的豆腐,少油健康營養。豆腐墊在魚下,吸收了魚的鮮美滋味,自制的剁椒不辣不鹹,卻蒜...

  • 剁椒魚頭的家常做法

    剁椒魚頭的家常做法

    魚的味道鮮美,無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇,做法也大相徑庭,各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來説,也是個福至心靈的福祉,既然魚有那麼多不同種類,相對應的也有不同的做法。現在我們,來説説剁椒魚頭的家常做法吧!一...

  • 豆豉剁椒蒸龍利魚的做法,豆豉剁椒蒸龍利魚怎麼做

    豆豉剁椒蒸龍利魚的做法,豆豉剁椒蒸龍利魚怎麼做

    “味道鮮美,肉質細膩,清淡而不乏味,剁椒的爽口加豆豉的香濃,美味不可擋……”食材明細主料龍利魚(2塊)輔料豆豉(1勺)剁椒(50g)小葱(20g)蒜末(20g)蒸魚豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉剁椒蒸龍利魚的做法步驟1、將龍利...

  • 剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法,剁椒酸幹豆蒸豆腐怎麼做

    剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法,剁椒酸幹豆蒸豆腐怎麼做

    “自己動手泡了很多幹豆和辣椒,想着可以配很多菜來做,前幾天做了剁椒魚頭,今天休息就來做個素菜豆腐吧”食材明細主料豆腐(1市斤)輔料泡辣椒(5個)泡幹豆(適量)配料蠔油(適量)葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難...

  • 家常剁椒魚頭的做法,家常剁椒魚頭怎麼做

    家常剁椒魚頭的做法,家常剁椒魚頭怎麼做

    食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大葱(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切...

  • 剁椒豆豉蒸魚的做法,剁椒豆豉蒸魚怎麼做

    剁椒豆豉蒸魚的做法,剁椒豆豉蒸魚怎麼做

    “讓人聞着就流口水的一道菜,也是我家百吃不厭的一道菜。我媽最喜歡吃鯽魚做的,説鯽魚有種甘甜的味道。我呢不太喜歡,因為鯽魚刺太多了,得很小心很小心的吃,要不然·····你懂得。兒子呢,沒意見,只要是魚都喜歡·····...

  • 剁椒粉絲蒸絲瓜的做法,剁椒粉絲蒸絲瓜怎麼做

    剁椒粉絲蒸絲瓜的做法,剁椒粉絲蒸絲瓜怎麼做

    “庫存的下飯菜!”食材明細主料絲瓜(2條)龍口粉絲(40g)生薑末(適量)蒜蓉(適量)輔料剁椒(2大勺)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裏水燒開把粉絲下鍋裏煮燙到變色...

  • 剁椒蒸金鯧的做法 老乾媽豆豉&剁椒蒸金鯧 剁椒蒸金鯧怎麼做

    剁椒蒸金鯧的做法 老乾媽豆豉&剁椒蒸金鯧 剁椒蒸金鯧怎麼做

    “做法:先把魚肚剖開,內臟取出,去鱗洗淨,在肚子上劃幾道,用手兩面均勻的抹點鹽,擺盤中醃漬約10分鐘,然後把配料依次鋪在魚身上,先鋪上葱段,薑片,蒜片,魚肚內可塞點葱薑片,淋些料酒在魚身上,然後把老乾媽風味豆豉用小勺子分佈好,泡椒...

  • 蒸剁椒魚的做法,蒸剁椒魚怎麼做

    蒸剁椒魚的做法,蒸剁椒魚怎麼做

    食材明細主料鯉魚(一條)生薑(幾片)韭黃(適量)剁椒(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸剁椒魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨去除體內內臟,在洗乾淨,切斷備用。2、加入鹽,料酒醃製半小時...

  • 剁椒蒸絲瓜的做法,剁椒蒸絲瓜怎麼做

    剁椒蒸絲瓜的做法,剁椒蒸絲瓜怎麼做

    “想吃的少油少鹽,又不想沒啥味道,就用剁椒蒸了絲瓜。”食材明細主料絲瓜(1根)調料剁椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜洗淨絲瓜洗淨。2、去皮去皮。3、切片。4、擺盤。5、取剁椒。6、...

  • 剁椒魚片蒸豆腐的做法,剁椒魚片蒸豆腐怎麼做

    剁椒魚片蒸豆腐的做法,剁椒魚片蒸豆腐怎麼做

    “這道菜非常簡便,味道卻很驚豔。初次吃到是在單位食堂,小小一個圓碗底下是豆腐,中間是魚片,面上是剁椒。內脂豆腐與魚肉的蛋白結合,細膩中帶了脂膏,竟然沒有豆腐味,一開始還不知道是什麼,吃到嘴裏,確認了好一會才明白是豆腐蒸...

  • 家常剁椒鱈魚蒸粉絲怎麼做又香又好吃

    家常剁椒鱈魚蒸粉絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料剁椒:適量粉絲:適量鱈魚:適量料酒:適量蒸魚豉油:適量白胡椒:適量鹽:適量輔料香葱:適量具體步驟1.鱈魚解凍洗淨後用白胡椒粉、料酒及鹽醃漬20分鐘2.粉絲用冷開水...

  • 剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】---,家庭國民味 剁椒蒸帶魚怎麼做

    剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】---,家庭國民味 剁椒蒸帶魚怎麼做

    “每一個普通的家常菜,在每一個家裏,都有着屬於自己的那個“家”的味道,雖然做法都是大同小異,但在細節上都有着一定的區別。剁椒蒸帶魚,是我從小就愛吃的味道。在我們老家,剁椒都是自己做,但也有斷貨的時候,如果沒有剁椒,媽媽...

  • 粉絲剁椒蒸絲瓜的做法,粉絲剁椒蒸絲瓜怎麼做

    粉絲剁椒蒸絲瓜的做法,粉絲剁椒蒸絲瓜怎麼做

    “很簡單的一道菜,快學習做起來吧.”食材明細主料絲瓜(1根)龍口粉絲(1小把)輔料剁椒(少許)醬油(少許)芝麻油(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、龍口粉絲用温水泡軟,撈出瀝水,加少許醬油與芝麻...

  • 家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做

    家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做

    “源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料葱花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量姜...