土豆咖喱雞肉飯的做法,土豆咖喱雞肉飯怎麼做
“1.咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾;
2.咖喱能促進血液循環,達到發汗的目的;
3.美國癌症研究協會指出,咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能;
4.咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用;
5.咖喱可以改善便祕,有益於腸道健康。
摺疊防癌作用
咖喱在東南亞及南亞諸多國家的食譜中是不可或缺的作料。美國研究人員又發現咖喱的新用途--可以防癌。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆咖喱雞肉飯的做法步驟
1、準備食材;
2、土豆、洋葱、胡蘿蔔切塊,葱蒜切末;
3、雞腿肉生抽醃一會兒,雞皮用牙籤戳下,入味;
4、雞肉切塊,加入蒜姜葱末醃製;
5、油鍋下適量白糖;
6、加入肌肉爆炒至表面焦脆;
7、加入土豆、胡蘿蔔、洋葱翻炒;
8、加入摸過食材的水,煮至土豆用筷子戳爛;
9、加入青椒,咖喱塊;
10、收汁,加入適合口味的調味料。
小竅門
1.每次做的都是2人份,一塊咖喱我個人感覺味道就夠了;
2.收汁時候剩3/1湯汁,拌飯很美味;
3.咖喱是一種有刺激性氣味的調料,胃不太好的同學吃的時候一定要注意;另外米飯水不要少,不要硬。
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