土豆牛肉咖喱飯的做法,土豆牛肉咖喱飯怎麼做
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆牛肉咖喱飯的做法步驟
1、所需食材:土豆、圓葱、胡蘿蔔、小香葱。
2、醬牛肉切塊,臘腸切片,香葱切小段,咖喱塊準備好。
3、土豆、胡蘿蔔、圓葱均切塊,土豆用涼水洗淨裏面的澱粉,切好的食材放在煎鍋中用油都煎一下,撈出備用。
4、煎鍋中放少量油,先炒一下香葱再把臘腸片煸炒至斷生。
5、加水加入所有食材煮一會兒(2―3分鐘就可以了)。
6、臨出鍋前加入兩塊咖喱塊快速翻炒,有少許湯汁時關火。
7、盛一碗米飯扣在盤中,做好的咖喱牛肉連湯撒在米飯周圍,拌而食之。
小竅門
沒有燉肉的原湯可以加入料酒、糖、鹽煮開就可以。
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