桂花彩色湯圓的做法 【廣州】桂花彩色湯圓 桂花彩色湯圓怎麼做
“元宵節來了,吃湯圓嘞。有餡的湯圓雖然好吃,但是熱量高,糯米含熱量本身就多,且難消化,不宜多吃。不如來一碗彩色湯圓,小朋友喜歡,還能健康的吃,低卡低熱,彩色湯圓,健康美味鬧元宵。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
桂花彩色湯圓的做法步驟
1、準備食材:糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖
2、紫薯、南瓜分別去皮、蒸熟,用料理機打成泥;
3、沸水把白砂糖煮溶,分別加入100克糯米粉加60克紫薯泥;100克糯米粉加60克南瓜泥;160克糯米粉,揉成三個顏色的糯米糰;
4、多次來回揉,揉成三個顏色長條;
5、各顏色均勻分成等量的小團,隨意的合併在一起;
6、三顏色小團,揉光滑,湯圓就做好;
7、適量的清水,放入桂花煮沸,改為小火再熬1分鐘,用中火再次煮沸;
8、把做好的湯圓放入鍋中,煮熟即可。PS:煮湯圓可能有氣泡上來,可以加點冷水。
小竅門
1.南瓜、紫薯泥一定要均勻很碎,做出的湯圓才滑;
2.煮湯圓的時候加入桂花,不僅好吃,還健康;
3.湯圓如果很多氣泡,但是還沒熟可以加點冷水;
-
什錦豆渣煎餅的做法,什錦豆渣煎餅怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱末(適量)豆渣(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦豆渣煎餅的做法步驟1、豆渣。2、黃瓜、胡蘿蔔、黃瓜分別切丁,葱切末。3、將1、2的材料混合。4、打個雞蛋進去,加點鹽和雞精調味拌勻了。5、...
-
豆渣煎餃的做法,豆渣煎餃怎麼做
食材明細主料黃豆渣(適量)輔料裏脊肉(適量)紅蘿蔔(適量)配料葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆渣煎餃的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰,醒30MIN;2、胡蘿蔔和香葱切末;3、裏脊剁成肉末;4、豆渣擠乾點;5、2、3、4材料混合,加點鹽和味精攪拌均勻做餡;6、麪糰分成小劑子,依...
-
水湯餈的做法,水湯餈怎麼做
“一道清淡,爽口,細膩,口感好的食物。”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水湯餈的做法步驟1、把豬肉、葱蒜、蘿蔔全部切成丁狀。2、鍋熱後放油温火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用温水和麪粉。4、和好面...
-
艾葉翡翠餃子的做法,艾葉翡翠餃子怎麼做
“這個時節和艾葉較上勁兒了,可着勁兒折騰,再折騰~~~~,所幸的是折騰的結果還是受歡迎滴~~~接着嫩艾葉頭炒豆腐乾話題繼續往下敍述,摘下的葉子就是準備試驗做回翡翠餃子,餃子是我們全家人的最愛,特別是子旗,手擀的皮兒是必需滴,以前做翡翠餃子,會用青菜或芹菜的汁,但今兒...