香菇醬意粉的做法,香菇醬意粉怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇醬意粉的做法步驟
1、將肉餡準備好,香菇和乾子切成丁,大葱和姜切成末;
2、在鍋中燒鍋水,在裏面加入適量的鹽,水開後加入全麥意粉煮上六,七分鐘;
3、煮開後撈出瀝乾水,再倒入適量的橄欖油,攪拌均勻;
4、鍋燒熱,倒入適量的油,下入葱和薑末;
5、煸炒出香味後加入肉末翻炒;
6、肉餡翻炒變色後加入香菇和香乾末;
7、一起翻炒幾下後加入醬油和蠔油,少量的黃豆醬;
8、加入適量的水一起熬煮上五分鐘;
9、五分鐘過後加入適量的水澱粉勾芡,再加入少量的鹽和胡椒;
10、將煮好的香菇醬澆淋在鋪上黃瓜絲的意粉上;
11、撒上小葱末,簡單的午餐就準備好了。
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