芝麻花生糯米餅的做法,芝麻花生糯米餅怎麼做
“因為收到鄰居大哥送的一袋白芝麻、糯米粉,所以做了芝麻花生餡料,做成糯米餅。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻花生糯米餅的做法步驟
1、準備的食材。
2、放點油爆香花生米。
3、接着爆香芝麻。
4、因為家裏沒有破壁機,所以手工磨,花生米放涼後磨成細粒花生。
5、芝麻放涼後磨成粉。
6、分別磨好備用。
7、加入白糖一起攪拌均勻,比較一般是1:1:1。
8、糯米粉加清水和成麪糰。
9、麪包糠倒入寬盤備用。
10、像包包子一樣包餡料。
11、包好,搓圓。
12、放入麪包糠中裹一層面包糠。
13、輕輕壓扁,放置一會。
14、熱油,小夥慢煎。
15、兩邊輪流翻煎。
16、一般小火煎四五分鐘。糯米餅熟後會漲鼓鼓的,説明熟了。可以出鍋了!
17、成品。
18、外酥裏甜。
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