尖椒火腿餡餅的做法,尖椒火腿餡餅怎麼做
“尖椒味辛、性熱,入心、脾經;有温中散寒,開胃消食的功效;主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等症。
1、解熱、鎮痛:青尖椒辛温,能夠通過發汗而降低體温,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2、預防癌症:青尖椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率
3、增加食慾、幫助消化:青尖椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。
4、降脂減肥:青尖椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
尖椒火腿餡餅的做法步驟
1、盆中放適量麪粉,倒入熱水攪拌成雪花狀。(麪粉根據食用人數適量添加或減少)
2、把雪花狀麪粉揉成麪糰後,蓋上保鮮膜醒半小時。
3、把火腿,尖椒切成小長絲狀,也可切小丁,備用。
4、面醒好後,揉成光滑的麪糰,分成均勻的四小份。
5、麪糰揉好後,在切好的尖椒中放入適量鹽,雞精,椒鹽,椒鹽適量多一點,攪拌均勻,尖椒在包之前再放調料。
6、尖椒攪拌均勻後,加入火腿再攪拌均勻即可。
7、把小麪糰擀成薄片,放入適量調好的尖椒火腿。
8、包成包子狀,按扁,按時力氣不要太大,以免破掉。
9、鍋底放油,油可適量多一點,當然不粘鍋無所謂啦,油燒至七成熱把餡餅放進去,一定要小火,輕輕晃動一下鍋,避免粘底。待一面成型後,再翻面,中間要翻三四次左右。
10、兩面煎至金黃色就可以了。
11、美味滴尖椒火腿餡餅就好啦^_^
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