秋葵湯怎麼做,換種方式吃秋葵,口味更不一般哦!
説起秋葵,如果十年前你問一個人人不是人秋葵,那人一定會搖頭説不認識你説的這個東西,但是今天,你隨便找一個人問認不認識秋葵,那人一般都會説認識。十年前,秋葵還只是在中國南方部分地區有種植,十年後,已經紅遍了大江南北,那麼,秋葵做湯你吃過嗎?
一、秋葵湯怎麼做之秋葵絲瓜湯的做法
1.絲瓜去頭尾,去皮切滾刀塊。秋葵去蒂,斜切段。蒜切片,熱鍋涼油爆香蒜片。
2.下秋葵和絲瓜,翻炒,然後加水沒過絲瓜和秋葵,蓋上蓋子燜一會兒,不用把火關小。
3.絲瓜燜軟後,加入鹽、雞精、白胡椒粉和糖,攪拌均勻就可以出鍋啦!
二、秋葵湯怎麼做之紫菜秋葵湯(電飯煲版)的做法
1.紫菜清水淨泡,秋葵洗淨切成小花朵,枸杞子洗淨備用,
2.電飯煲里加入温水320ml,再加入生薑薄片、紫菜,沸騰後蓋蓋煮4分鐘。然後加入秋葵揭蓋煮4分鐘後關火,加枸杞子,加鹽調味。一款顏值、口感、營養超高的美容湯出鍋了。
三、秋葵湯怎麼做之秋葵雜蔬疙瘩湯的做法
準備食材:蝦仁 6只、泡發好的香菇 3朵、去皮去瓤南瓜 15 g、秋葵 2個、胡蘿蔔 15 g、中筋麪粉 30 g
1.秋葵焯水2分鐘撈出,胡蘿蔔繼續焯水2分鐘
2.秋葵切成小段,胡蘿蔔切片,南瓜去皮去瓤,切成小丁,泡發好的香菇切成小條,麪粉中慢慢滴入清水,不斷用筷子攪拌,攪拌成小麪疙瘩。加水的速度一定不要快,要幾滴幾滴的加,否則不容易攪拌出小麪疙瘩。
3.鍋內倒入核桃油。油温熱後倒入香菇和南瓜,翻炒出香味,倒入秋葵和胡蘿蔔繼續翻炒。
4.放入蝦仁,炒至蝦仁9分熟,倒入適量開水,水開後放入小麪疙瘩,煮熟,出鍋前放點蝦皮粉調味即可
四、秋葵的營養價值
1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2.秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。
3.它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等,有益於視網膜健康、維護視力。
4.它富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌、抗癌。
5.還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
6.秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對素食者和發育中的小朋友,是很好的鈣質來源。
7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。
8.秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,享有“植物偉哥”之美譽。
看了上面這麼多關於秋葵的營養價值及功效的介紹,相信大家對於秋葵這種食物也應該有了一個比較全面的認識了吧。尤其是秋葵湯怎麼做這種新穎的吃法,也都學會了基本的操作步驟了。説起來,秋葵真算得上是中國食物界的網紅了,但是它是真的有實力的哦。
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