滁州美食一條街,你知道的滁州美食有幾種
安徽滁州是一座文化古城,那裏歷史悠久,山清水秀是個適合旅遊的絕妙地點。旅行最重要的當然是當地美食啦,滁州美食遍佈大街小巷,三步一個名小吃,絕對是吃貨的理想天堂。今天給小夥伴們講解滁州美食攻略,讓小夥伴們招美食、不迷路!下面就詳細講解以下吧~
滁州美食,吃不過來的美食聖地
1、廬州烤鴨
廬州烤鴨是合肥的傳統小吃了,滁州離合肥很近,所以廬州烤鴨在當地也十分的受歡迎,聽當地放老百姓説,廬州烤鴨還是古時候宮廷御膳類的美食,到明朝時期才流傳到民間,廬州烤鴨的做工嚴謹,香氣濃郁,肥而不膩。
2、天長甘露餅
它是安徽滁州天長市的著名傳統特色小吃。甘露餅以精麪粉為主料,配以糯米粉、白糖、豬油、雞蛋、蘇打粉、豬肉、冬菇、筍片等原料製作而成。該餅潔白如玉,造型美觀,吃起來酥脆甘甜,入口即化,美味可口。
3、雲片糕
雲片糕的特點就是非常的薄,色澤也很白。其口感滋潤細軟,雖然是麪食吃起來也不會感覺到幹。需要注意啊,千萬不要一次性吃太多,不然會噎着的。另外雲片糕的製作方面也比較有講究,並非即做即食,而是需要貯藏一段時間,去其燥性,這樣做出來口感最佳。
4、周崗雪棗
周崗雪棗是安徽省滁州市全椒縣的著名傳統特色小吃。是以麪粉、糯米為主料、配上白糖、黃豆、菜油等原料製作而成。食之酥脆可口,入口即化,和益脾胃。
5、池河梅白魚
這個魚肉的肉質十分的鮮嫩,採用當地傳統的烹飪技術以後,色、香、味俱全,是十分受當地人喜愛的一道菜,當地的梅白魚真的十分的鮮嫩,每年的六七月份都是定遠餐飲業最為火爆的季節,客人都從四面八方前來,只是為了一場梅白魚的鮮美!
6、秦欄大脆
它是安徽滁州天長市秦欄鎮的著名特色小吃之一。製作時,將麪粉及少量油酥揉和後,搓成雞蛋大小的面饅,撒上芝麻,撤去爐內炭火,貼入爐內,利用餘熱烘成。食用時,既可幹吃,也可泡入雞湯,輕輕一咬,香脆可口。
7、全椒馬廠酥笏牌
全椒馬廠酥笏牌,是安徽省滁州市全椒縣馬廠鎮的著名傳統特色小吃,因其形狀像古代大臣上朝時用的象牙笏牌而得名。該小吃以麪粉、鵝油或鴨油、熟芝麻為原料製作而成,吃起來酥香味美,香氣撲鼻。
8、琅琊酥糖
喜歡吃甜食的小夥伴有口福了,琅琊酥糖是借琅琊山之名,口感酥軟,層層包裹,口感香甜不膩。琅琊酥糖是用純白芝麻、白糖、富強粉和麥芽糖等材料深度加工,因此製作出來的顏色呈乳白色。對於琅琊酥糖的吃法也有很多種,不僅能夠直接食用,還可以用水衝飲,滿足各位吃貨的需求。
9、鳳陽釀豆腐
鳳陽可是安徽省遠近文明的城市,因為鳳陽縣小崗村的名號大家都不陌生。而鳳陽釀豆腐就是鳳陽的特色美食,就連明朝開國皇帝朱元璋都對其讚不絕口。鳳陽釀豆腐可製作的方法有燒、炸和餾等方法,口感酥脆偏鹹,搭配上餡料,再搭上配菜燒出,也是非常好吃的。
這還只是滁州美食的一小小部分。滁州的美食無論哪一道單拿出來都是讓人豎起大拇指的好吃呀。光是這幾樣小吃都讓人忍不住咽口水,如果小夥伴們真的要去滁州旅遊,這份美食攻略絕對讓大家少走彎路,用最快的速度吃到名小吃喲。
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家對於“羊奶是不是比牛奶好”這個問題,一定有很多人想問吧,羊奶是我們最常見的奶製品品種,也是營養界公認的營養品,根據大多數營養學者所説,羊奶在具有很高的價值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更適合人體的吸收,並且長期引用羊奶也不用擔心會發胖。一、羊奶...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認為,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...
-
胃炎能吃餅嗎,胃炎的飲食治療
還是可以吃的,但是要適量的食取才是,胃炎大都是由於暴飲暴食、不良飲食習慣或環境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我們需要的飲食上多做調整。一些粗糙與刺激性食物、飲食中高鹽和缺乏新鮮蔬菜水果、藥物儘量避免不要再去食用,我在一本權威書上看過關於胃...
-
想要減脂跑步吃什麼好呢
對於很多想通過跑步來減脂甩肉的朋友們來説,這種方法可以説是十分有效可行了,不僅通過邁開腿的運動方式減掉了脂肪,而且也是我們身體可以承受的一種方式,那麼,想要減脂跑步吃什麼好呢,不妨我們帶着疑問和好奇心一起去看看吧。想要減脂跑步吃什麼好呢1.糙米糙米是指除...