翡翠包子怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :2碗半豬肉餡 :適量
雞蛋 :2個
胡羅卜 :半根
黑木耳 :適量
豆腐絲 :適量
奶白菜 :適量
輔料
姜 :適量大葱 :適量
蒜 :適量
黑胡椒粉 :少許
食鹽 :3勺
雞精 :少許
生抽 :少許
廚邦草菇老抽 :少許
玉米油 :適量
香油 :適量
安琪酵母 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1. 豬肉餡加食鹽,薑末,蒜末,黑胡椒粉,生抽,老抽,香油攪拌均勻
2. 將打散的雞蛋煎熟弄碎,盛出涼涼
3. 胡羅卜擦絲,熱油小火煸炒熟,涼涼備用
4. 黑木耳和豆腐絲切碎
5. 奶白菜洗淨,瀝乾水份,切碎,拌入少許玉米油,鎖住奶白菜水份,使餡料不出湯兒
6. 味好的豬肉餡中依次放入炒好的胡羅卜,黑木耳,豆腐絲,攤好的雞蛋碎,奶白菜和大葱末及蒜末,每放一種餡料都按順時針方向攪拌均勻,然後再放下一種餡料,奶白菜是擀好皮後最後拌入的,這樣保證不出湯兒
7. 用青菜汁和麪,用安琪酵母和白糖發至2倍大
8. 包好的包子(這時還有綠色,暫且稱為翡翠包子)
9. 冷水上鍋,水沸騰後蒸20分鐘,熄火後再虛蒸5分鐘,出鍋!綠的不明顯哦
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因為太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...