湖北小龍蝦哪裏便宜,小龍蝦怎麼清洗呢
悄然間,夏天已經來了,聽説夏天和啤酒小龍蝦是絕配呦。喝一口冰鎮的啤酒,吃上一個麻辣的小龍蝦日子真的是美妙極了。提起小龍蝦的產地,湖北當然要上榜了。那你知道湖北小龍蝦哪裏便宜嗎?買回來的小龍蝦又怎麼清洗呢?那今天就和大家聊一聊小龍蝦吧。
一、湖北小龍蝦哪裏便宜?
説起湖北小龍蝦,那當然數潛江了。潛江以“中國小龍蝦之鄉”而出名。潛江產出的蝦,不僅僅個頭大,肉質鮮美,更重要的是它的價格便宜,所以在五月份的時候,你每天都會看到許多人擁擠在商場裏準備買龍蝦。
二、買回來的小龍蝦又怎麼清洗呢?
1.準備一小盆清水,在清水當中加入兩勺食用鹽和適量的白醋,攪拌均勻之後將小龍蝦倒入清水當中浸泡。大約一個小時之後會發現水盆裏會有很多髒東西,這就是小龍蝦身體裏面髒東西全吐出來的表現啦。
2.用一隻手按住小龍蝦的鉗子,另一隻手拿着牙刷,蘸過水之後將小龍蝦全身都刷洗一下,這一步尤其要注意小龍蝦的肚子和頭部,因為這裏是小龍蝦最髒的部位,要順着紋路仔細的刷。
3.小龍蝦清洗乾淨之後繼續按住它的鉗子,用剪刀在頭部二分之一處斜着剪一下,將頭部剪掉。這樣小龍蝦的胃部就被我們剪掉了,要注意龍蝦體內的髒東西大多儲存在胃部和蝦線部位,一定要處理掉哦。
4.捏住小龍蝦尾部中間的那一塊,先向左擰一下再向右擰一下,這樣中間的那一塊就下來了,順着蝦的弧度向後扯一下就能輕易的將蝦線扯掉了。這個時候一隻小龍蝦就被我們完全的處理乾淨了,再用它做菜就會顯得很方便了哦。
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大家知道了湖北小龍蝦哪裏便宜並且好吃,那來到湖北玩的時候千萬不要忘記買些龍蝦回去呀。對於洗龍蝦的方法,其實也都很簡單,主要是對於新手來説,刷龍蝦的時候需要克服恐懼,如果害怕龍蝦夾到自己,那就按住龍蝦的鉗子,這樣就可以放心啦。
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