如何清洗小龍蝦,三步完成小龍蝦的清洗過程
很多人都特別喜歡吃小龍蝦,大多數情況下,我們都是直接在外面購買已經制作好的小龍蝦,小龍蝦的清洗是非常講究的,那麼如何清洗小龍蝦呢?
如何清洗小龍蝦
1.我們在購買小龍蝦的時候一定要買活的,新鮮的小龍蝦,因為在死的小龍蝦當中是含有很多細菌的,首先我們需要將小龍蝦在清水當中浸泡,同時往裏面放入適量的食醋和食用鹽,這樣可以使小龍蝦的鰓當中的一些髒東西被去除。
2.浸泡以後,我們需要用刷子刷洗一下小龍蝦的蝦身,並且需要把小龍蝦的蝦線去除,通常情況下,小龍蝦的蝦線都是黑顏色的,説明在其中有很多的髒東西。
3.小龍蝦的蝦身和腿需要反覆多次進行清洗,只有這樣才可以將小龍蝦徹底的清洗乾淨,另外,我們在食用的時候,小龍蝦的蝦頭是不建議食用的,或者我們在清洗小龍蝦的時候,直接可以將小龍蝦的蝦頭去除,但是其中的蝦黃的部分是可以食用的,而且是非常美味的。
如何清洗小龍蝦?在清洗小龍蝦之前,需要先將小龍蝦浸泡一段時間,然後再清洗小龍蝦,這樣可以更好地把小龍蝦清洗乾淨,清洗小龍蝦是非常重要的一個步驟。
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