胡蘿蔔的吃法告訴你
都説“蘿蔔白菜,各有所愛”蘿蔔的品種很多,今天給大家介紹一下胡蘿蔔。它不僅顏色鮮亮,味道也很好,同時也富含多種營養成分,平時多吃胡蘿蔔還能防止血管硬化,胡蘿蔔還能減少眼睛乾澀疲勞,現代人經常用電腦,玩手機,應該多吃胡蘿蔔保護眼睛,難怪要稱胡蘿蔔為“小人蔘”。
胡蘿蔔的吃法
一、胡蘿蔔面
把胡蘿蔔汁融合到麪條中,麪條的顏色變得更加漂亮,營養也更豐富。如果家裏的孩子不喜歡吃胡蘿蔔,不妨試試這種做法。
具體制作方法
1、準備食材。麪粉400克、胡蘿蔔2根。
2、將胡蘿蔔放入原汁機中壓榨出胡蘿蔔汁。
3、把蘿蔔汁倒入麪粉中攪拌勻均,和成表面光滑的麪糰(如果胡蘿蔔汁不夠,可以適當加一些水)。然後蓋上保鮮膜,醒30分鐘左右。
4、往面板上撒少許乾粉,然後將醒好的麪糰取出再次揉勻,擀成餅狀。
5、將面片卷在擀麪杖上來回滾動,一邊滾動一邊用手按壓,使面越來越薄。中間最好換幾次角度重複此操作。每換一次,都要往麪餅上再撒少許乾麪,以防止粘連。直到麪餅擀得越來越薄,厚度大概在1毫米以內。
6、將面片摺疊,每摺疊一面,都要撒一些乾粉。
7、切面,如圖。
8、把麪條一根根提起,抖掉表面的乾粉。麪條就做好了。
二、胡蘿蔔紫菜包飯
紫菜包飯,做法非常簡單,十幾分鍾就可以搞定。做好後,不僅外觀好看,吃着爽口,營養更是豐富。
具體制作方法
1、準備食材。剩米飯一碗,黃瓜適量,胡蘿蔔適量,火腿腸適量,雞蛋適量,酸蘿蔔適量,紫菜2張。(首先,剩米飯不要選用放置時間太久的。其次,做紫菜包飯的紫菜和竹簾在超市都可以買得到,很方便。還有,如果買不到酸蘿蔔,可以不用。)
2、將雞蛋打散,然後倒入平底鍋中煎至成熟。
3、將黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、雞蛋分別切成長條。
4、往米飯中放1勺壽司醋,然後攪拌勻均。(沒有壽司醋,可以用1勺白醋加半勺白糖來代替。)
5、將紫菜放到竹簾上。(中間鋪一層保鮮膜可以防漏,防粘。)
6、把米飯勻均的鋪在紫菜上,大概厚度在0.5釐米左右。(這一步可以戴上一次手套來做,會更方便一些。)
7、將胡蘿蔔、黃瓜、香腸、雞蛋、酸蘿蔔分別擺在米飯上。
8、由一頭將竹簾捲起來,如圖。一邊卷一邊將米飯捏緊一些。(注意,不要將竹簾和保鮮膜捲進去。另外,這個會越卷越好看,多試幾次就知道了。)
9、卷好後用刀將包飯切開就可以了。(如果比較粘,可以往刀上擺一點點油,或者蘸一點水。)
胡蘿蔔是一種日常常見的蔬菜,胡蘿蔔的吃法有很多,不僅可以涼拌、小炒,還可以燉湯、烙餅、做餡、炒飯。而且胡蘿蔔的價格不高,是非常適合平常食用的蔬菜哦!今天給大家介紹了十種簡單家常的胡蘿吃法,你最喜歡哪一種呢?大家快動手做起來吧。
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