蜂蜜的辨別方法有什麼，6個方法教你辨別

隨着人們對蜂蜜的喜愛逐漸增長，一些不良商家為了謀求更多的利益，不惜違背自己的職業道德，把假蜂蜜當做真蜂蜜拿出來賣，而一些無辜的消費者就會上當受騙，落入商家的陷阱。你知道如何進行蜂蜜的辨別嗎?現在就跟着小編一起來學習一下吧!

蜂蜜的辨別方法有什麼

我們先來想一下，生活中有哪些東西會拉絲，拉絲好的只有蜂蜜嗎?當然不是!比如麥芽糖。

1.凡是粘稠的東西都會拉絲，越是粘稠拉絲越好。所以拉絲這個問題，主要看液體的粘稠度，或者説是濃度。

2.於是，現在很多商家為了迎合消費者喜歡粘稠的心理，會加入增稠劑，或者高温濃縮脱水。而經過高温濃縮處理的蜂蜜，大部分營養也流失了。

3.真正的蜂蜜在夏天晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。搖動劇烈後蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會自動消失，但打開蜂蜜瓶時會有氣體衝出!這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過氧化氫的緣故。過氧化氫在高温下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡!

4.冬天也挺簡單的，把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然後用筷子把蜂蜜攪動10-20下,然後靜放一下,純天然蜂蜜的表面會有泡泡。

5.嘗味道，蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩。而假蜜的蜜味淡，餘味淡薄短促。

6.蜂蜜是糖的過飽和溶液低温時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖.蜂蜜結晶與蜜種、儲存條件有關結晶與不結晶只是蜂蜜的兩種物理狀態，不會影響蜂蜜品質，不會改變蜂蜜的質地和效果,也不能作為是否純蜜的標準!

要想人不知，除非己莫為。小編想如果商家把欺騙行為當做理所當然，那麼他的生意肯定也就會做不長久了，真誠實在才能贏得消費者的青睞。在瞭解了有關蜂蜜的辨別的知識以後，小編希望大家都可以購得貨真價實的蜂蜜，甜滋滋地把蜂蜜帶回家哦。