紅薯米飯,又香又好吃
紅薯米飯的味道,想必大家一定不陌生吧。紅薯米飯作為一道家常菜,想必大家一定都做過,也許已經把做紅薯米飯的方式做出來各種花樣,想想那味道都直流口水。今天給大家的做法就是紅薯米飯,食材簡單,營養豐富,是一道不可多得的美食哦。好了,接下來就告訴你如何做哦!
紅薯米飯,又香又好吃
一、用料
東北大米200g、紅薯150g、清水240g。
二、紅薯米飯的做法
1、將紅薯洗淨去皮,切成約1CM見方的小丁塊把淘洗乾淨的大米和水全部倒入無孔蒸盤並輕輕晃動,使得水和米均勻分佈,再將紅薯丁均勻地鋪放在大米表面。
2、放入蒸箱蒸制20分鐘。如若沒有蒸箱,使用其他蒸鍋等替代蒸制。
3、蒸制結束,用漂亮的食器盛出米飯。晶瑩剔透的米飯搭配金燦燦的紅薯,味道超讚。
三、紅薯米飯的功效
1、紅薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。含糖量達到15%—20%。
2、紅薯米飯是以紅薯、大米制作的一道主食。紅薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。
3、紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。
4、紅薯,又稱甘薯,山芋,熱量很低,清理腸道,預防便祕,很適合現在這個季節。
5、米飯的主要成份是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全。
四、小貼士
1.蒸制前滴入幾滴食用油可以讓米飯光澤度更好;
2.蒸米飯時,除了放紅薯,還可以放紅豆、綠豆、燕麥等雜糧(雜糧需提前浸泡);
3.大米分為粳米、秈米和糯米。糯米的主要產區在東北三省,江蘇、浙江、安徽和雲南,
其中黑龍江省約佔60%。東北大米有其獨特的地理優勢,顆粒飽滿均勻,色澤清白透明、飯粒油亮,香味濃郁,營養豐富。
4.使用碗來蒸制米飯時,需使用有孔蒸盤,且碗的深度不宜太大,太大容易影響米飯的成熟度。
5.蒸箱蒸制米飯的過程已包含"恆温浸泡",因此無需將米飯提前浸泡。
6.温馨提醒:米和水的比例為1:1.2。
不一會兒,一道新鮮出爐的紅薯米飯就做好了!是不是很簡單呢!這是一道非常簡單並且容易做的家常菜,食材簡單,用料簡單,做法簡單,非常值得大家試一試。紅薯米飯具有具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效等作用,營養又健康,想必大家已經迫不及待了吧,趕緊去做吧。
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家對於“羊奶是不是比牛奶好”這個問題,一定有很多人想問吧,羊奶是我們最常見的奶製品品種,也是營養界公認的營養品,根據大多數營養學者所説,羊奶在具有很高的價值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更適合人體的吸收,並且長期引用羊奶也不用擔心會發胖。一、羊奶...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認為,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...
-
胃炎能吃餅嗎,胃炎的飲食治療
還是可以吃的,但是要適量的食取才是,胃炎大都是由於暴飲暴食、不良飲食習慣或環境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我們需要的飲食上多做調整。一些粗糙與刺激性食物、飲食中高鹽和缺乏新鮮蔬菜水果、藥物儘量避免不要再去食用,我在一本權威書上看過關於胃...
-
想要減脂跑步吃什麼好呢
對於很多想通過跑步來減脂甩肉的朋友們來説,這種方法可以説是十分有效可行了,不僅通過邁開腿的運動方式減掉了脂肪,而且也是我們身體可以承受的一種方式,那麼,想要減脂跑步吃什麼好呢,不妨我們帶着疑問和好奇心一起去看看吧。想要減脂跑步吃什麼好呢1.糙米糙米是指除...