如何製作醋泡姜以及醋泡姜的功效
經常被人提及的醋泡姜到底有什麼功效,甚至被一些人認為是神藥,可以減肥可以祛斑甚至可以延年益壽,那麼醋泡姜的功效到底是怎麼樣的呢,以及醋泡姜到底怎麼做才能發揮出它應有的功效?在下面的文章中為大家一一解答心中的疑惑。
一.做法
主料:姜150克。
輔料:醋200克。
二.製作過程:
1.生薑清洗乾淨。
2.切片。
3.將玻璃瓶加開水燙一下,晾乾,然後將薑片放入瓶中。
4.準備老醋,或用陳醋。
5.將醋倒入瓶中,蓋蓋,放陰涼處一週以後即可食用。
建議:早餐食用,每次三四片。
三.醋泡姜的功效:
生薑為芳香性辛辣健胃藥,有温暖、興奮、發汗、止嘔等作用,適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。
生薑具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些薑末、薑汁。
人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧自由基,促使機體發生癌症和衰老。
生薑中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。
所以,吃薑能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。
姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。
生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。生薑還可防脱髮、生髮。
用生薑濃縮萃取液或者直接用生薑塗抹頭髮,其中的薑辣素、姜烯油等成分,可以使頭部皮膚血液循環正常化,促進頭皮新陳代謝,活化毛囊組織,有效地防止脱髮、白髮,刺激新發生長,並可抑制頭皮癢,強化髮根。有人用生薑直接塗抹頭部斑禿患處,連續幾天,禿髮處可生出新發。
含有生薑成分的洗髮水,有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脱髮等功效。特別在冬天,用來洗頭並配合頭皮按摩,感覺輕鬆暖和。
所以綜上所述,醋泡姜的功效還是有很多的,特別對於一些老年人來説,真的可以抗衰老除祛老年斑,還可以防止脱髮、白髮的出現,而且由於有醋的加入,避免的生薑的劇烈的腥味,滿足了我們對於口感的要求。有了生薑還能幫助我們預防感冒等常見的小毛病,是真的好用呢。
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