雞蛋多少克一個呢,它的食用價值以及食用注意事項有哪些呢?
雞蛋可以説是每個家庭當中所必備的一種食物了,營養學家表示一天至少一個雞蛋才能夠保證普通人一天的營養需求,別看雞蛋的個頭小,但其實它藴含的營養是很全面的,那麼雞蛋多少克一個呢,它的食用價值以及食用注意事項有哪些呢?
一、雞蛋多少克一個呢
一個雞蛋重約50克。含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。一個雞蛋的營養,以中等大小為例,能量為70~80千卡,蛋白質6~7克,脂肪4~5克,膽固醇約250mg,此外,雞蛋還有較全面的維生素及礦物質,且主要集中在蛋黃。
一、雞蛋的食用價值以及食用注意事項有哪些呢
雞蛋的營養分析:
1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
三、食用雞蛋注意事項
1.放前別水洗:最好放到冰箱的冷藏層,尤其是氣温較高時,可減緩雞蛋變質;存放前不要為了乾淨,水洗或濕布擦雞蛋表面,這樣會破壞蛋殼原有的保護膜,導致微生物從微孔進入蛋內。
2.連殼煮最好:據研究證實,連殼水煮蛋的營養流失最少,消化吸收最好;第二是水煮荷包蛋,隨後才是雞蛋羹、煎荷包蛋,炒雞蛋的營養流失最多,消化吸收也最差
雞蛋多少克一個呢,它的食用價值以及食用注意事項有哪些呢?雞蛋包括的營養都是人體當中比較需要的,這也是為什麼營養學都認為每天補充一個雞蛋是必要的選擇,而且雞蛋的味道絕大部分人都能接受,總之雞蛋這個東西沒有什麼特別缺點
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