蒸豌豆應該怎麼蒸才能品嚐到它的美味
豌豆是一年生的草本植物,屬於豌豆科。它看上去有點像我們平時吃的毛豆,但是它的殼和它裏面的豌豆粒都是可以被直接食用的。新鮮的豌豆表面呈嫩綠色,看上去特別有食慾,因此我們平時會買豌豆回來做菜吃。那豌豆除了直接炒着吃還可以蒸着吃,今天我們就一起來學習一下蒸豌豆的做法,看看豌豆怎麼蒸才會好吃。
蒸豌豆應該怎麼蒸才能品嚐到它的美味
一、排骨蒸豌豆
食材準備:排骨,豌豆,鹽,葱薑蒜,料酒,味精,白糖。
製作步驟
1.新鮮的豌豆回家洗淨之後控水放在一旁備用。
2.新鮮的排骨洗乾淨剁成大小均勻的塊,然後用葱薑蒜以及料酒先醃製一下。
3.醃製好的排骨用冷水將重新沖洗,然後擺盤。
4.在排骨上面重新倒入料酒,加入鹽,白糖,味精,然後放上豌豆,把它們攪拌在一起。
5.接下來就將它們放到鍋上蒸,蒸大約40分鐘左右就可以了。
6.蒸好的豌豆排骨上面淋上一些醬油和麻油吃上去會更加香。
二、清蒸豌豆
食材準備:豌豆,鹽,味精,白糖。
製作步驟
1.新鮮的豌豆將它洗乾淨,控水放在一旁備用。
2.準備一個蒸屜,然後把豌豆均勻的鋪在蒸屜上面。
3.在豌豆上面撒上鹽、味精攪拌一下。
4.用大火蒸15分鐘就可以了。
三、豌豆蒸雞蛋
食材準備:雞蛋,鹽,味精,白糖,麻油,豌豆。
製作步驟
1.新鮮的豌豆將殼去掉,取出裏面的豌豆粒。
2.雞蛋打成雞蛋液,裏面放入鹽,白糖,味精調味,同時加入剝好的豌豆粒。
3.將盛有雞蛋液的雞蛋羹放入鍋中蒸10分鐘。
4.蒸好的雞蛋羹上面淋上一些麻油即可食用。
以上就是關於蒸豌豆的做法推薦,不知道小夥伴喜歡吃哪一種呢?其實豌豆營養非常高,可以有效地補充蛋白質,纖維素以及各種維生素,因此我們平時可以給孩子和家裏的老人多吃一些豌豆補充身體營養。希望小編介紹的關於豌豆的小知識可以幫助到大家。
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