茉莉花香奶茶的做法,茉莉花香奶茶怎麼做
“説幹就幹,為了煮出茉莉花香奶茶,買了茉莉花,和紅茶一起煮奶茶,果然好香!本來打算買茉莉香茶葉的,因為買糯米香茶葉的時候看到上面寫着調味茶,心想也不知道用的啥調出來的,還不如直接用茉莉花來煮。
以前最開始煮奶茶時也不記得哪裏看的配方,淡奶、淡奶油之類的都用,現在就直接茶葉和純牛奶,用醇厚一點的純牛奶煮,簡單方便,關鍵是味道一點不差!特別是最近買的兩款純牛奶,一款是安徽產的,另外一款新疆產的(還是一箱裏面四個牌子混裝的)都非常棒,從此家裏囤着好多件,再也不買那兩頭蒙姓伊姓大牛的了。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茉莉花香奶茶的做法步驟
1、茉莉花乾和紅茶葉放碗裏稍微清洗一下,我這也是心理作用,感覺過下水會去除點雜質。
2、鍋裏燒水,水開後把茉莉花和紅茶葉放進去。
3、蓋上鍋蓋,燜幾分鐘。傳説紅茶煮超過三分鐘會變苦,我沒驗證過真假,就乖乖的煮一兩分鐘。
4、關火後沉澱一下,把茶水倒出來。
5、洗乾淨鍋,加點水放入紅糖,小火慢熱。目的是讓紅糖融化。紅糖的量看個人喜好,覺得不甜的話後面可以再加。
6、用個勺子慢慢翻炒,直至全部融化成濃稠的糖汁或者發出焦糖味。這裏要看鍋能不能這樣燒,有的鍋一燒就黑糊(我是不會告訴你我怎麼知道的),那就別燒了,直接加茶水。
7、加入剛剛倒出來放碗裏的茶水。
8、因為我是直接倒碗裏,沒有濾網啥的過濾,所以有根有葉,這些就不要倒鍋裏了。
9、倒入純牛奶。我一般都是放兩盒250毫升的或者三盒200毫升的。煮出來的茶水是一碗。
10、攪拌均勻,從剛剛燒糖一直到現在保持小火。攪拌後視自己喜好看需不需要繼續加熱,我一般不休開,因為煮開的話會產生奶皮,雖然能吃但是我不喜歡
11、倒進杯子開喝吧,很香的茉莉花香!
小竅門
純牛奶選醇厚一點的特別好喝!茶葉我也不懂,隨便買的,有時還是去茶樓喝茶時的,因為我們不喝茶就每次都拿回來。
-
麥芽豆漿的做法 減脂養生豆漿---麥芽豆漿 麥芽豆漿怎麼做
“此款豆漿補血健脾,減肥降脂。適用於肥胖症,高血脂,脂肪肝,慢性胃炎等病症。”食材明細主料黃豆(50克)花生米(10粒)小麥胚芽(20克)輔料白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麥芽豆漿的做法步驟1、準備好所有的食材。2、黃豆和花生用清水浸泡10分鐘。3、把小麥胚芽...
-
玫瑰香露的做法,玫瑰香露怎麼做
“凡事都有第一次,來了這麼久了,總得彙報一下!自己動手,純天然無添加劑果汁、果醬,你一定要試試哦!”食材明細主料玫瑰香葡萄(2斤)輔料水(適量)配料糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰香露的做法步驟1、將清洗乾淨的葡萄放入鍋中,我用的是煮麪條的雙層鍋。2、開...
-
百合薏米豆漿的做法 養生豆漿---百合薏米豆漿 百合薏米豆漿怎麼做
“這款養生豆漿可有助於提高睡眠質量,還有美白肌膚的功效。百合潤肺止咳,清心安神,薏米美白祛濕,配合黃豆滋陰潤燥。是適合秋季的一款保健豆漿。”食材明細主料黃豆(50克)百合幹(10克)薏米(10克)輔料白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百合薏米豆漿的做法步驟1、...
-
南瓜紅棗銀耳羹的做法 百變南瓜-南瓜紅棗銀耳羹 南瓜紅棗銀耳羹怎麼做
“秋天氣候乾燥,許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。南瓜所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。多吃南瓜也可用於兒童蛔...