卡布奇諾的做法 覆蓋着豐富牛奶泡沫的咖啡【卡布奇諾】 卡布奇諾怎麼做
“卡布奇諾(Cappucino)是一款經典的咖啡。它的精髓就在於牛奶泡沫的香醇。與拿鐵是有區別的,製作卡布奇諾時,意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量應該是相同的(1:1:1),而製作拿鐵的話,熱奶的分量就比較多(1:2:1)。想要品嚐柔和香醇的咖啡,就不要錯過這杯卡布奇諾哦”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
卡布奇諾的做法步驟
1、牛奶提前放冰箱冷藏,這樣比較好打奶泡。咖啡機水箱內裝好純淨水
2、將杯子倒扣在咖啡機頂部的温杯盤上,啟動咖啡機進行預熱
3、稱好咖啡豆,用電動磨豆機磨成粉
4、將研磨好的咖啡粉裝進放入漏斗的過濾杯中
5、使用量勺底垂直向下擠壓咖啡粉
6、將漏斗按咖啡機的標示扣入卡位;將預熱好的杯子從温杯盤上拿下來,放在接水盤上,對準漏斗出水口,開始萃取咖啡
7、萃取完畢。用這個咖啡機來萃取的咖啡都有着厚厚的黃金油脂泡沫層,完美~
8、從冰箱取出冷藏的牛奶,進行奶泡的打製
9、在杯中倒入等量的牛奶和奶泡
10、最後在表面撒上肉桂粉
11、一杯覆蓋着豐富牛奶泡沫的柔和香醇咖啡完成了~~
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