迷迭香烤雞翅的做法,迷迭香烤雞翅怎麼做
“轉眼已經是十一月了,廣東的秋天這才有感覺,2014的夏天已經遠走,一絲絲地涼意湧上來,終於可以認認真真地把平日在夏日想吃又不敢吃的燒烤搬上餐桌,咱們今天烤雞翅嘍!用烤肉醬,羅勒葉,迷迭香醃製一晚,味道全部都滲透到雞翅的每一個縫隙裏,再入烤箱熱辣辣地燻烤,終於熱情出爐了,配上一杯冰啤酒,喝一口酒,吃一口肉,那感覺才叫一個爽!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
迷迭香烤雞翅的做法步驟
1、雞翅洗淨,瀝乾水,放入碗中。
2、加入烤肉醬抓勻。
3、新鮮的羅勒葉洗淨後放入碗中。
4、再灑上少許迷迭香。
5、充分拌勻。
6、裝入保鮮袋中,隔着袋子揉搓一會,讓它更進味,跟着放入冰箱冷藏醃製1晚。
7、第二天,取出已經醃製1晚的雞翅放入烤盤中,同時把醃製雞翅時的醬汁用個小碗盛着,並加入少量的食用油拌勻,一會烤雞翅時用來刷醬用的。
8、預熱烤箱180度,上下火,中層,40分鐘,烤至20分鐘時取出翻面再烤,同時刷上適量的醬汁,灑上少許迷迭香,直到烤熟為止。
小竅門
1.如果有新鮮的迷迭香來醃製味道更香喲。
2.一般來説,醃製4小時左右就已經足夠入味了,建議最好是早上醃製,下午入烤箱烤制,如果實在不允許,可以象我一樣提前一晚就醃好,第二天隨時取出製作。
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